Los 4 errores que debes evitar antes de comprar sartenes Tefal grandes

Cuando miramos opciones para comprar una sartén Tefal grande, obviamente deseamos una de precio razonable, resistente, duradera, fácil de fregar, liviana, anti-adherente y que nos deje cocinar varios tipos de alimentos. Lo cierto es que no todas las sartenes cuentan con estas propiedades.

Se pueden comprar sartenes compuestas de distintos tipos de materiales (aluminio estampado, acero inoxidable o cobre), cada una dirigida a un uso y más idónea para cierta clase de alimentos.

Así mismo, no todas las sartenes están diseñadas para utilizarlas los 365 días del año.

Si estas pensando comprar una sartén para dotar o mejorar el inventario de tu cocina es imprescindible que tengas claro determinados aspectos esenciales.

Os invitamos a seguir mirando nuestro artículo para descubrir todos los detalles y las mejores ofertas de este momento.

Comparativa de las sartenes Tefal grandes más exitosas

Estas son las mejores sartenes Tefal grandes siguiendo los datos de nuestras evaluaciones y lo que opinan del resto de clientes:

OfertaTOP. 1

Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...

  • Juego de Sartenes de 22 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5 cm de alto (18,5 y 22 cm de diámetro en la base) y Mango intercambiable
  • Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor. Exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica; Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
TOP. 2

Tefal Unlimited On Sartén 32 cm con revestimiento resistente, thermo-signal,...

  • Sartén de 32 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
  • Gracias a su construcción en acero inoxidable y a los mangos y asas es apta para horno hasta los 175 ºC
  • Revestimiento antiadherente seguro: 0 % PFOA; realizamos los controles más estrictos que los estipulados por la legislación vigente sobre materiales en contacto con alimentos
TOP. 3

Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm, antiadherente con extra de...

  • Sartén de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 5,5 cm de alto (17,3 cm de diámetro en la base); robustez y distribución adecuada del calor en toda la sartén; base de inducción reforzada 4.5 mm indeformable; es decir, resistente a choques térmicos
  • Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor. Exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
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Tefal L2049002 Ingenio 5 Essential Lote de 17 Piezas Gris Antracita Todas las...

  • Composición del Set: Cacerolas 16-18-20 cm + Sartenes 22-26-28 cm + Tapa antigrasa 20 a 28 cm + Tapa escurridor +
  • Todas las placas excepto inducción (Gas, eléctrica, vitrocerámica, halógena)
  • Tapas herméticas 16-18-20 cm + Espátula larga + Espátula acodada Enjoy Azúcar moreno + 2 asas Ingenio Classic negras + Sartén Wok 24 cm + Sartén 26 cm
  • Extra antiadherente, día tras día: el recubrimiento Powerglide, reforzado con partículas minerales, es fácil de usar y duradero.
  • Versatilidad: Con su asa extraíble, cocina del plato en el horno, sirve directamente en la mesa y guarda las sobras en el frigorífico.
TOP. 5

Tefal b3671202 Ideal 5 Cacerola Aluminio Negro 36 cm

  • Práctico gracias a esta sartén ovalada, puede cocinar de los peces más sabrosa que estética
  • Gracias a su revestimiento antiadherente, esta sartén para pescado no se pega y la limpieza es fácil
  • Su forma ovalada, ha sido específicamente diseñada para preparar fácilmente de los peces enteros
  • Su mango cómodo y antideslizante hace que sea fácil de manejar
  • El THERMO-SPOT le ayuda a cocinar los alimentos a la temperatura adecuada

Última actualización el 2021-04-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Guía de compra y opiniones

Antes de comprar

La elección de una sartén adecuada no parece una faena fácil ya que existen diferentes posibilidades en las tiendas. Sin embargo, antes de gastar el dinero en una, es fundamental pensar en tres parámetros:

1. La periodicidad en el uso.
2. El tipo de recetas que cocinaremos en ella.
3. La resistencia y durabilidad.

Al tener claros estos parámetros, estaremos en disposición de elegir otras opciones que nos ayudaran a elegir la sartén con el material, precio y prestaciones que mejor se adapten a nuestras necesidades. Justo tras estas líneas te presentamos una detallada guía de compra para que des en el clavo en la elección de tu nueva sartén.

¿Existen varios tipos de sartenes?

Las sartenes son distintas fundamentalmente por los materiales con que están fabricadas. Todas tienen diferentes cualidades:

  •  Resistencia.
  •  Tipo de uso (principiante, estándar, para profesionales).
  •  Tiempo de cocción según al tipo de cocina que se utiliza (por inducción, cocinas de gas, por electricidad, vitrocerámicas).
  •  Posibilidad de repeler alimentos (anti-adherente).
  •  Peso y manejo.
  •  Manera de limpiarse.

Sartenes de aluminio

En general, son las sartenes más usadas por el tipo de alimentos que dejan elaborar (huevos fritos, aves, pescados varios…) Este tipo de sartenes generalmente son mas económicas que las que se componen de otros materiales y son de tres tipos:

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Sartenes de aluminio fundido: las más solidas entre todas las sartenes fabricadas en aluminio, de modo que son mas pesadas que el resto.

Sartenes de aluminio forjado: con un punto menos de grosor, de menos peso y mucho más fáciles de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son las de menor peso, pero se rompen con facilidad, lo bueno es que son las mas baratas.

Pero no todas las sartenes de esta aleación tienen precios bajos, también hay opciones más premium para un uso gastronómico no amateur con precios más prohibitivos.

Si optas por una sartén de esta composición, es importante tener en cuenta la modalidad de revestimiento y asi impedir que con el transcurrir del tiempo el aluminio quede visible. El motivo es que si esta película se corroe, el aluminio podría dejar pequeñas partículas en los alimentos que estamos preparando, si bien no es un material tóxico, tampoco debe ingerirse. Es apropiado buscar un producto con recubrimiento antiadherente de titanio o antiadherencia de Teflon.

Resumiendo, los utensilios fabricados en aluminio son un poco más livianos cuando se las compara con otro tipo de materiales. Sin embargo, el aluminio no es la aleación más recio, así que suelen estropearse de manera rápida tras su empleo a fuertes temperaturas (superior a 230 °) o cuando se emplean elementos con base metálica para desenganchar los alimentos, degradando así el protector anti-adherente.

Sartenes fabricadas con titanio

Llevan unos años en el mercado, no obstante, este tipo de sartenes no tienen el éxito de las de aluminio por su precio, provocado por su buena resistencia y durabilidad.

Aparte de ser resistentes, destacan por mantener los grados de calor y dispersarlos de modo uniforme en todos los puntos de la base. Lo cual las convierte en piezas apropiadas para elaborar combinaciones infinitas de comidas.

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Puede que al ver sartén de titanio puedas pensar que son construidas integramente del mismo metal, no es acertado. Únicamente cuentan con
una base protectora de este material que protege el antiadherente de la sartén y aumenta su vida.

  • Dada su superficie de titanio, se pueden utilizar cuchillos y cualquier accesorio metálico para remover la comida sin miedo a rascar la sartén.
  • Si su cuerpo es de un metal como el aluminio, apenas pesan.
  • La capa anti-adherente al no alterarse no da lugar a trazas en los alimentos.
  • No son las sartenes más económicas.

Sartenes de acero inoxidable

Las sartenes de acero inoxidable son probablemente las más seguras ya que no despiden sustancias de metal, por lo que no ensucian la comida con elementos tóxicos. Por eso son tan conocidas.

  • Son robustas y a duras penas se estropean con el paso de los años.
  • Presentan conductividad del calor: el calentamiento se dispersa de manera uniforme y puede mantenerlo tiempo después de apagar el fuego. De esta manera los alimentos se mantienen calientes.

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Buena parte de las sartenes de acero inoxidable presentan una cubierta de cerámica o Teflón, aunque no siempre, este metal de por si es antiadherente. Aunque si se utiliza la sartén a temperaturas elevadas, los alimentos pueden repegarse. Están diseñadas para un sector avanzado (chefs) y su coste es más caro de lo habitual.

Sartenes de hierro

Son apropiadas para elaborar cualquier variedad de vegetales y carnes debido a que mantienen la temperatura muy bien.

Tras estas líneas, podéis echar un vistazo a sus mayores virtudes:

  • Son extremadamente duraderas, no se quiebran fácilmente.
  • Pesan bastante (entre dos y tres kilos).
  • Su temperatura se eleva rápidamente y se sostiene, de modo que posibilita disminuir la intensidad del calor y ahorrar en electricidad/gas.
  • Su manipulación conlleva cierta pericia.

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Las características de anti-adherencia, vida útil y su manejo son diferentes en cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las más fáciles de fabricar, es una plaqueta de hierro fundido con un mango adjunto a un extremo.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes están formadas de una base de hierro fundido con un recubrimiento que se ha vitrificado. Es el motivo por el que se las llama de hierro esmaltado vitrificado.

Sartenes fabricadas en cerámica

Tienen altas capacidades anti adhesivas, sobre todo cuando se usan al estrenarlas. Su coste estaría en el margen de los 25-30 Euros. Son excelentes para preparar vegetales pero también se usan para cocinar pescados y carnes.

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Esta modalidad de recipientes necesitan un mantenimiento constante para alargar su tiempo de vida y conservar sus características, no se deben amontonar una encima de otra o utilizar herramientas filosos al retirar los alimentos.

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