Cuando consultamos opciones para comprar una sartén Tefal excellence, naturalmente deseamos una de precio razonable, robusta, de larga duración, sencilla de lavar, de peso ligero, anti-adherente y que nos deje preparar diversos comidas. Lo cierto es que no todas las sartenes cuentan con tales virtudes.
Tenemos sartenes construidas en diversos tipos de materiales (aluminio, hierro fundido o cobre), cada cual enfocada a un determinado uso y más adecuada para un tipo de alimentos.
Igualmente, la mayoría de sartenes no están concebidas para darle un uso excesivo.
Si quieres comprar una sartén para equipar o agrandar el surtido de la cocina es esencial que seas consciente de ciertos aspectos clave.
Continua mirando este artículo para averiguar todos los aspectos a tener en cuenta y las mejores ofertas del momento.
Lista de las mejores sartenes Tefal excellence
Aquí tienes las mejores sartenes Tefal excellence en base a los resultados de nuestras revisiones y lo que opinan del resto de compradores:
Tefal E4400485 Sartén Talent Pro E44004, 24 Cm, Titanium Excellence, Metal,...
- Adecuado para hornos hasta 180 ° C 2
- Conveniente para la inducción : Sí
- Diámetro: 24,0 cm
- Material: Aleación
Tefal Expertise GV5 C62004 Sartén Multiuso Alrededor - Cacerola (Alrededor,...
- Diámetro: 24 cm
- Indicador de calor: Thermo-Spot
- Temperatura (máx): 175 °C
- Con capa antiadherente
- Material de agarradera: baquelita
Tefal D8100232 Excellence Thermo-Spot Integral - Sartén sin Tapa (20 cm)
- Tiene 6 capas de Tefal Prometal Pro con imprimación dura
- Tiene un mango termoplástico ergonómico
- Es adecuado para todo tipo de cocinas, excepto inducción
- Tiene un diámetro de 20 cm
Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...
- Set de Sartenes de 24 y 28 cm de diametro en el borde exterior y 5 cm de alto + mango intercambiable
- Sartenes de Aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
- Exclusivo sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
- Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
Sartén TEFAL Pro E4400785, 30cm de diámetro
- Titanium Excellence: el revestimiento que dura hasta 3 veces más tiempo.
- Un revestimiento Tefal de nueva generación con una base dura de fusión patentada extra gruesa y reforzada con partículas de titanio.
- La sartén de alto rendimiento combina comodidad de uso y elegancia gracias a su asa de acero inoxidable.
- Sus curvas generosas son tan estéticas como prácticas, ideales para cocinar en familia.
- Su asa engarzada en acero inoxidable garantiza un agarre muy agradable para un producto bonito y eficaz.
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Guía de compra y opiniones
- 1 Lista de las mejores sartenes Tefal excellence
- 1.1 Tefal E4400485 Sartén Talent Pro E44004, 24 Cm, Titanium Excellence, Metal,...
- 1.2 Tefal Expertise GV5 C62004 Sartén Multiuso Alrededor - Cacerola (Alrededor,...
- 1.3 Tefal D8100232 Excellence Thermo-Spot Integral - Sartén sin Tapa (20 cm)
- 1.4 Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...
- 1.5 Sartén TEFAL Pro E4400785, 30cm de diámetro
- 2 ¿Qué debo mirar antes de comprar?
- 2.1 ¿Cuántos tipos de sartenes existen?
- 2.2 NEWCHEF - Juego de Sartenes Antiadherentes FOLK 3pzs. (20,24,28Ø cm) de...
- 2.3 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 2.4 Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado...
- 2.5 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 2.6 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado,...
- 2.7 Tefal Aroma - Sartén de aluminio fundido 20 y 26 cm recubrimiento titanio...
- 2.8 WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
- 2.9 Lacor - 40627 - Sartén Vitrocor 26 cm Inox.
- 2.10 DE BUYER Affiity - Sartén para freír de Acero Inoxidable, 24 centímetros
- 2.11 Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo...
- 2.12 Navaris Sartén de Hierro Fundido - Cast Iron Skillet curado y con Dos Mangos -...
- 2.13 DE BUYER 5610.24 Mineral B Element - Sartén (24 cm, Hierro)
- 2.14 Set de 3 sartenes de aluminio con revestimiento cerámico color mármol y mango...
- 2.15 Magefesa Marmol - Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm inducción Antiadherente...
- 2.16 Tefal Talent C40404 Sartén, 24 Cm, Cerámica, Negro/Blanco
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¿Qué debo mirar antes de comprar?
La elección de una buena sartén no es una tarea fácil al haber un gran número de opciones en el mercado. No obstante, antes de gastar el dinero en una, es básico pensar en 3 aspectos:
– La frecuencia de uso.
– Los alimentos que vamos a preparar.
– Su solidez y sostenibilidad.
Tras tener claros estos aspectos, estaremos en disposición de sopesar otras opciones que nos permitirán elegir la sartén con el tamaño, coste y características que mejor se adapten a lo que queremos. A continuación te ofrecemos una practica guía de compra para que no te equivoques en la selección de tu siguiente sartén.
¿Cuántos tipos de sartenes existen?
Las sartenes varían esencialmente por los materiales con que están compuestas. Todas tienen varias virtudes:
- Dureza.
- Tipo de empleo (iniciado, ordinario, en ámbito profesional).
- Periodo de cocción confirme al modelo de cocina que se use (de inducción, por gas, eléctricas, cocinas vitrocerámicas).
- Facultad de repeler alimentos (anti-adherencia).
- Su peso y usabilidad.
- Limpieza y mantenimiento.
Sartenes de aluminio
En general, son las sartenes más típicas por el tipo de alimentos que permiten procesar (todo tipo de pescados, carne blanca, huevos fritos…) Las sartenes de aleación de aluminio generalmente son mas económicas que las fabricadas con otras aleaciones y tenemos principalmente de 3 categorías:
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Sartenes de aluminio fundido: las más firmes entre todas las sartenes de este grupo, de manera que son mas pesadas que el resto.
Sartenes de aluminio forjado: un poco menos gruesas que las que hemos visto antes, de menos peso y mucho más fáciles de manejar.
Sartenes de aluminio prensado: son las más livianas de todas las de esta composición, aunque no duran mucho, lo bueno es que son las mas baratas.
Sin embargo no todas las sartenes hechas de aluminio tienen precios bajos, también tenemos opciones de alta gama para un uso culinario profesional con precios más prohibitivos.
Si te has decidido por una sartén de aluminio, debes contar con la modalidad de recubrimiento y de este modo prevenir que con el transcurso del tiempo el aluminio quede visible. El motivo es que si esta capa se daña, el aluminio dejaría algunas partículas en los alimentos que estamos cocinando, y aunque no es un producto dañino, no es aconsejable. Es apropiado conseguir una sartén con capa antiadherente con titanio o antiadherente de Teflon.
En general, los productos fabricados en aluminio suelen ser más ligeros cuando se las compara con otro tipo de materiales. No obstante, el aluminio no es el compuesto más indestructible, así que suelen estropearse fácilmente al ser expuestas a fuertes temperaturas (sobre los 230 °) o cuando se utilizan objetos con base metálica para desprender las preparaciones, ya que así se degrada el revestimiento.
Sartén de titanio
Llevan mucho tiempo comercializándose, no obstante, las sartenes de titanio no son muy famosas por su precio, que esta condicionado por su buena consistencia y solidez.
Al tiempo que son resistentes, destacan por preservar la temperatura y dispersarla de forma homogénea por toda la superficie. En definitiva, muy útiles para elaborar cantidades interminables de menús.
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Es probable que al ver “sartenes de titanio” puedas pensar que están fabricadas completamente en esta aleación, en realidad no es así. Únicamente están provistas de
una lámina aislante de este material que protege el anti adhesivo de del utensilio y amplía así su vida.
- Dada su cubierta de titanio, es posible usar cuchillos y diversos accesorios metálicos para manipular la comida sin miedo a dañar la sartén.
- Si su núcleo es de un metal como el aluminio, son livianas.
- La lamina anti adhesiva al no deteriorarse no deja trazas en los alimentos cocinados.
- No son las sartenes más económicas.
Sartén de acero inoxidable
Por lo general, estas sartenes son quizás las más seguras ya que no generan sustancias de metal, así que no ensucian los alimentos con productos tóxicos. De ahi su popularidad.
- Son robustas y raramente se dañan con los años.
- Presentan conductividad termal: la temperatura se dispersa equitativamente y puede mantenerlo un rato después de apagar el fuego. De esta forma las comidas se conservan calientes.
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Algunas sartenes de acero inoxidable tienen una capa de cerámica o Teflón, aunque no siempre, este metal también es antiadherente. Aunque si usamos la sartén a cierta temperatura, los comestibles podrían pegarse. Están dirigidas para un público profesional (cocineros) y su precio no es barato.
Sartén de hierro
Resultan indicadas para preparar todo tipo de vegetales y alimentos cárnicos pues conservan el calor perfectamente.
A continuación, podéis mirar sus rasgos característicos:
- Las sartenes de hierro son altamente resistentes, no se deterioran fácilmente.
- No pesan poco (2/3 kg).
- Su temperatura asciende con rapidez y se sostiene, es decir, permitirá bajar la intensidad del fuego y gastar menos electricidad/gas.
- Su uso requiere un poco de pericia.
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Las propiedades de antiadherencia, vida útil y su manejo son diferentes en cada sartén:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más sencillas de hacer, se trata de una bandeja de hierro forjado con un agarre sujeto a un extremo.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes están hechas de una placa de hierro fundido con un esmalte que se ha vitrificado. Por esta razón se las llama sartenes de hierro colado esmaltado vitrificado.
Sartén de cerámica
Son super anti-adherentes, en especial cuando se utilizan cuando son nuevas. Su coste estaría en el margen de los 30-50€. Son optimas para sofreír verduras pero a su vez se utilizan para cocinar productos cárnicos.
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Esta clase de sartenes necesitan permanente cuidado para ampliar su conservación y preservar sus cualidades, no se deberían superponer una encima de otra o usar artilugios con filo para mover los alimentos.
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