sartenes Tefal durabase: Chollos y opiniones de compra

Cuando miramos opciones para comprar una sartén Tefal durabase, obviamente deseamos una de precio razonable, robusta, duradera, con facilidad de lavado, liviana, que no se pegue y que sea capaz de cocinar distintos alimentos. Sin embargo, no todas las sartenes reúnen todas estas propiedades.

Tenemos sartenes fabricadas en diversos materiales (aluminio, titanio o teflón), cada cual enfocada a un uso y más indicada para un tipo de alimentos.

Por otro lado, la mayoría de sartenes no están concebidas para usarlas con frecuencia.

Si te estas planteando comprar una sartén para abastecer o agrandar el catálogo de tu cocina es de suma importancia que seas consciente de determinados aspectos importantes.

Sigue revisando nuestro artículo para conocer todos los aspectos a tener en cuenta y las mejores recomendaciones del momento.

Las mejores sartenes Tefal durabase de la semana

Te mostramos las mejores sartenes Tefal durabase según los resultados de nuestras investigaciones y lo que opinan de otros consumidores:

TOP. 1

Tefal Extra Brownie B3000802 Sartén, 32 Cm, Aluminio, Marrón

  • Un precio de 2 años de uso intensivo
  • La sartén peso pluma para un uso fácil y cómodo.
  • Su revestimiento antiadherente garantiza una cocción sana, sin añadir materia grasa
  • Tipo de fondo: Durabase.
  • Un fondo serigrafía Durabase. Para una mejor distribución del calor
TOP. 2

Tefal B3003202 Extra Brownie - Sartén con Tapa, Aluminio, Aluminio, Color...

  • Un precio de 2 años de uso intensivo
  • La sartén peso pluma para un uso fácil y cómodo.
  • Su revestimiento antiadherente garantiza una cocción sana, sin añadir materia grasa
  • Tipo de fondo: Durabase.
  • Un fondo serigrafía Durabase. Para una mejor distribución del calor
TOP. 3

GREENCHEF CC002772-001 Sartén Antiadherente con Revestimiento de Cerámica,...

  • Sartén Diamond antiadherente de 30 cm de diámetro con borde exterior ideal para cocinar todos tus platos
  • Nuestro revestimiento de cerámica saludable antiadherente Thermolon Infinity es 100% libre de toxinas a cualquier temperatura; sin PFAS, PFOA, plomo o cadmio, no libera humos tóxicos incluso cuando se sobrecalienta accidentalmente.
  • Tecnología patentada de inducción magnética en la base que garantiza que la sartén no se deforme o arañe con el tiempo. El resultado, una cocción uniforme sin pérdida de calor o energía
  • Mango ergonómico de resina, baquelita, que se mantiene frío
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno a 160 °C
OfertaTOP. 4

Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...

  • Set de sartenes de 20 - 24 - 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
  • Gracias a su construcción en acero inoxidable y a los mangos y asas es apta para horno hasta los 175 ºC
  • Revestimiento antiadherente seguro: 0 % PFOA; realizamos los controles más estrictos que los estipulados por la legislación vigente sobre materiales en contacto con alimentos
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Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...

  • Set de Sartenes de 24 y 28 cm de diametro en el borde exterior y 5 cm de alto + mango intercambiable
  • Sartenes de Aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Exclusivo sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica

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Guía de compra y opiniones

Antes de comprar

Escoger una buena sartén no resulta una faena fácil al exitir múltiples variedades a la venta. Sin embargo, antes de gastar el dinero en una, es conveniente considerar tres factores:

– La periodicidad en el uso.
– Los platos que vamos a cocinar en ella.
– Su resistencia y sostenibilidad.

Si tenemos aclarados estos parámetros, podemos sopesar otras opciones que nos ayudaran a seleccionar la sartén con las dimensiones, precio y especificaciones que mejor se adecuen a nuestras necesidades concretas. Tras estas líneas encontrarás una practica guía de compra para que des en el clavo en la selección de tu nueva sartén.

¿Cuántos tipos de sartenes existen?

Las sartenes cambian básicamente por los materiales con que están hechas. Cada una tiene diferentes cualidades:

  •  Resistencia.
  •  Forma de empleo (principiante, normal, profesional).
  •  Tiempo de cocinado dependiendo al sistema de cocina que se use (por inducción, por gas, cocinas eléctricas, vitros).
  •  Posibilidad de evitar que se peguen los alimentos (anti-adherente).
  •  Tamaño y manejo.
  •  Modo de limpieza.

Sartenes de aluminio

Serían las sartenes más habituales por la variedad de alimentos que permiten elaborar (huevos revueltos, ternera, pescados varios…) Las sartenes de aleación de aluminio generalmente suelen ser mas asequibles que las hechas en otros componentes y son de tres familias:

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Sartenes de aluminio fundido: las más firmes entre las sartenes hechas de aluminio, por lo tanto, son mas pesadas que el resto.

Sartenes de aluminio forjado: se nota a simple vista que son más finas que las de a. fundido, se nota que pesan menos y muy fáciles de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son las de menor peso, pero se rompen con facilidad, de todos modos, son las que cuestan menos.

Pero no todas las sartenes fabricadas de aluminio son baratas, también tenemos opciones más premium para un uso culinario no amateur a unos precios más altos.

Si eliges una sartén de esta aleación, hay que tener en cuenta la clase de recubrimiento y asi prevenir que con el transcurrir del tiempo el aluminio quede visible. El motivo es que si esta película se corrompe, el aluminio dejaría algunas partículas en los alimentos, si bien no es tóxico, tampoco es muy aconsejable. Deberías buscar una sartén con recubrimiento antiadherente de titanio o antiadhesivo con Teflon.

En general, los productos fabricados en aluminio suelen ser más ligeros a diferencia de el resto de aleaciones. No obstante, el aluminio no es el elemento más fuerte, por lo que tienden a estropearse en poco tiempo al ser usadas a elevadas temperaturas o si se hace uso de utensilios con base metálica para apartar las materias primas, desgastando así el protector anti adherente.

Sartén de titanio

Pese a que llevan muchos años a la venta, las sartenes de aleación de titanio no son muy demandadas debido a su precio, motivado por la enorme firmeza y durabilidad.

No solo se limitan a ser firmes, se caracterizan por mantener la temperatura y repartirla proporcionalmente en toda la superficie. Esto hace que sean un utensilio excepcional para hacer aderezos o frituras.

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Quizás al ver sartén de titanio puedas asumir que están realizadas al completo en titanio, en realidad no es así. Únicamente llevan
una capa aislante de titanio que cuida el anti adhesivo de del utensilio y alarga su vida útil.

  • Gracias a su revestimiento de titanio, es posible hacer uso de espátulas y cualquier accesorio de metal para revolver los alimentos sin miedo a estropear la sartén.
  • Si su carcasa es de una aleación como el aluminio, pesan muy poco.
  • La lamina anti-adherente al no alterarse no da lugar a trazas en los cocinados.
  • Por lo general, son más costosas.

Sartén de acero inoxidable

Las sartenes de acero inoxidable son con seguridad las más sanas ya que no dispersan partes de metal, así que no contaminan la comida con agentes nocivos. Por eso son tan comunes.

  • Son muy robustas y casi no se deterioran según pasan los años.
  • Disponen de una transmisión térmica: el calentamiento se propaga uniformemente y puede conservarlo un rato después de apagar el fuego. Por lo tanto las comidas se mantienen a temperatura.

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Buena parte de las sartenes de acero inoxidable cuentan una película de cerámica o Teflón, aunque no siempre, el acero es ya antiadherente. No obstante si se usa la sartén a temperaturas elevadas, la comida podrían adherirse. Están dirigidas para un público más profesional (cocineros) y su coste es superior al habitual.

Sartenes fabricadas en hierro

Son útiles para la preparación de cualquier variedad de hortalizas y alimentos cárnicos pues preservan el calor moderadamente bien.

Aquí tenéis varias de sus propiedades principales:

  • Evidencian una elevada durabilidad, no se degradan con rapidez.
  • En comparación con otros minerales, son más pesadas.
  • La temperatura aumenta rápidamente y se sostiene, con lo que permite rebajar la cantidad de calor y ahorrar en gas/electricidad.
  • Necesita un poco de experiencia antes de usarlas.

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Las características anti adhesivas, conservación y manejo son distintas en cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las más rápidas de elaborar, ya que se trata de una placa de hierro moldeado con un agarrador pegado a un lado.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes tienen una estructura de hierro fundido con un revestimiento que se ha vitrificado. Es por ello que se las conoce como de hierro esmaltado vitrificado.

Sartén de cerámica

Tienen excelentes propiedades antiadherentes, sobre todo al usarlas por primera vez. Su precio generalmente está en el nivel de las sartenes de titanio. Son perfectas para rehogar vegetales pero a su vez se pueden utilizar para preparar pescados y carnes.

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Esta clase de recipientes precisan cuidados extraordinarios para extender su conservación y mantener sus atributos, no se deberían amontonar una sobre otra o usar accesorios punzantes al darle la vuelta los alimentos.

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