sartenes Tefal de 28cm: Compras recomendadas

Cuando consultamos posibilidades para comprar una sartén Tefal de 28cm, naturalmente queremos una de precio económico, resistente, de larga duración, con facilidad de lavado, liviana, antiadherente y que nos deje cocinar gran variedad de alimentos. Sin embargo, solo unas pocas sartenes reúnen tales cualidades.

Disponemos de sartenes elaboradas en distintos tipos de materiales (aluminio estampado, hierro fundido o teflón), todas ellas enfocadas a un determinado uso y más especifica para cierto tipo de comidas.

Por otra parte, la mayoría de sartenes no están ideadas para usarlas día sí, día también.

Si tienes en mente comprar una sartén para proveer o expandir el surtido de tu cocina es fundamental que tengas claro ciertos factores importantes.

Te invito a seguir leyendo este artículo para descubrir todas las particularidades y las mejores alternativas del momento.

sartén Tefal de 28cm: ¿Cuál deberías comprar?

Aquí tienes las mejores sartenes Tefal de 28cm de acuerdo a los análisis de nuestras comprobaciones y lo que opinan de los demás usuarios:

TOP. 1

Tefal Unlimited On Sartén 28 cm con revestimiento resistente, thermo-signal,...

  • Sartén de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
  • Gracias a su construcción en acero inoxidable y a los mangos y asas es apta para horno hasta los 175 ºC
  • Revestimiento antiadherente seguro: 0 % PFOA; realizamos los controles más estrictos que los estipulados por la legislación vigente sobre materiales en contacto con alimentos
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Tefal Daily Cook - Sartén de 28 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...

  • Sartén de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 5.5 cm de alto (21.2 cm de diámetro en la base)
  • Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
  • Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio; compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuado para cocinar la mayoría de platos
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Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...

  • Set de Sartenes de 24 y 28 cm de diametro en el borde exterior y 5 cm de alto + mango intercambiable
  • Sartenes de Aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Exclusivo sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
TOP. 4

Tefal Day By Day On Sartén 28 cm con antiadherente de titanio, picos...

  • Sartén de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad es duradero y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • La tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantizar textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas a diario
  • Gracias a su base difusora, el calor se distribuye correctamente por toda la sartén para ofrecer unos resultados homogéneos y de calidad
  • Gran profundidad siendo óptima para cocinar para tus invitados o tu familia; su tamaño y diseño permiten cocinar grandes cantidades con total facilidad
  • Bordes vertidores ya que está especialmente diseñada con pico vertedor integrado para servir con precisión
TOP. 5

Tefal Emotion - Sartén de Aluminio de 28 cm, Antiadherente Titanium Extra,...

  • Resistente a la corrosión, manchas y alta temperatura, rendimiento duradero
  • Base anti-deformación gruesa - incluso distribución de calor adecuada en todas las placas de cocción incluyendo inducción
  • Thermospot se vuelve rojo fijo cuando el molde está a la temperatura óptima y listo para usar
  • Revestimiento antiadherente de titanio de alta resistencia: base dura fundida de aluminio y titanio que promete el revestimiento antiadherente anti-rayado más resistente al metal
  • Labio abocinado para mayor comodidad en salsas y zumos de cocina, aptas oara el lavavajillas para una limpieza fácil y conveniente, las manijas están hechas de baquelita y la base está encapsulada con acero inoxidable y aluminio

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Guía de compra y opiniones

¿Qué debo mirar antes de comprar?

Escoger una buena sartén no suele ser una faena fácil cuando hay decenas variantes en el mercado. Ante la duda, antes de gastar el dinero en una, es necesario considerar un par criterios:

– La cantidad de veces que se usará.
– Los platos que vamos a elaborar en ella.
– La solidez y vida útil.

En cuanto aclaremos estos parámetros, estaremos en disposición de valorar otras opciones que nos permitirán escoger la sartén con el tipo de material, valor y características que más se ajusten a nuestras necesidades. Tras estas líneas te ofrecemos una pequeña guía de compra para que adoptes una buena decisión en la elección de tu nueva sartén.

¿Que tipos de sartenes hay?

Las sartenes varían sobre todo por el tipo de material con que están hechas. Todas ellas tienen una serie de virtudes:

  •  Resistencia.
  •  Modalidad de empleo (iniciado, medio, experto).
  •  Duración de la cocción de acuerdo al tipo de cocina que se utilice (de inducción, de gas, por electricidad, vitrocerámicas).
  •  Capacidad de que no se peguen los alimentos cocinados (anti-adherente).
  •  Su peso y manejo.
  •  Mantenimiento y limpieza.

Sartenes fabricadas con aluminio

Son las sartenes más habituales por la cantidad de alimentos que dejan elaborar (tortillas, carnes variadas, pescados varios…) Las sartenes de aluminio a menudo suelen ser mas asequibles que las que se componen de otras aleaciones y se dividen en tres familias:

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Sartenes de aluminio fundido: las más recias entre las sartenes de aluminio, de manera que inevitablemente son un poco mas pesadas pero no en demasía.

Sartenes de aluminio forjado: mas finas, mas livianas y mucho más fáciles de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son las de menor peso, pero cuentan con poca durabilidad, lo positivo es su precio.

Pero no todas las sartenes fabricadas de aluminio son baratas, también existen alternativas más premium para uso profesional con costes inalcanzables.

Si escoges una sartén de esta composición, es importante tener en cuenta la modalidad de recubrimiento y asi evitar que con el paso del tiempo el aluminio quede visible. La razón es que si esta superficie llega a desgastarse, el aluminio puede dejar algunas partículas en los productos que estamos preparando, si bien no es un material tóxico, tampoco es sano. Es apropiado lograr una sartén con baño antiadherente con titanio o antiadherente con Teflon.

En términos generales, las sartenes con esta aleación son bastante más livianas cuando las comparas con otros materiales. Si bien es cierto, el aluminio no es el metal más duradero, así que suelen dañarse con mucha rapidez al utilizarse a temperaturas muy altas (sobre los 255 °) o cuando se hace uso de accesorios metálicos para apartar los alimentos, dañando el protector antiadherente.

Sartenes fabricadas con titanio

Pese a que se han usado bastante tiempo, este tipo de sartenes no son populares por su precio, condicionado por la avanzada firmeza y solidez.

Mas allá de ser firmes, destacan por conservar la temperatura y dispersarla por igual por toda la superficie. Esto las convierte en una sartén ideal para hacer desde refritos a estofados.

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Puede que al ver “sartén de titanio” pienses que son construidas integramente del mismo metal, en realidad no es así. Solo llevan
una superficie externa de titanio que cuida el anti-adherente de del utensilio y prolonga así su vida útil.

  • Debido a su capa de titanio, se pueden hacer uso de palas y cualquier accesorio metálico para manipular la comida sin temor a raspar la sartén.
  • Si su cuerpo es de una aleación como el aluminio, son muy ligeras.
  • La cubierta anti adhesiva al no alterarse no deja partículas en los cocinados.
  • Tienden a ser más caras.

Sartenes de acero inoxidable

Las sartenes de acero inoxidable son posiblemente las más sanas ya que no desprenden partículas de metal, por lo que no ensucian la comida con sustancias dañinos. De ahi su popularidad.

  • Son duraderas y casi no se estropean conforme pasan los años.
  • Cuentan con una conducción del calor: el calor se extiende uniformemente y puede mantenerlo un rato después de desconectar el fuego. Así las comidas se conservan calientes.

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Algunas sartenes de acero inoxidable llevan una cubierta de cerámica o Teflón, aunque no todas, este metal de por si es antiadherente. Sin embargo si se utiliza la sartén a cierta temperatura, los alimentos podrían repegarse. Están pensadas para un mercado profesional (cocineros) y su precio es más alto.

Sartenes fabricadas en hierro

Resultan ideales para elaborar todo tipo de verduras y carnes pues mantienen el calor adecuadamente.

Tras estas líneas, podéis repasar sus rasgos característicos:

  • Son extremadamente fuertes, no se rompen fácilmente.
  • A diferencia de otros minerales, pesan más.
  • Su nivel de temperatura sube rápidamente y se conserva, con lo que permitirá disminuir la intensidad de calor y ahorrar en consumo de electricidad/gas.
  • Precisa bastante experiencia antes de usarlas.

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Las características de anti adherencia, durabilidad y manejo no son las mismas en todas las sartenes de hierro, dependerá de cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más simples de fabricar, ya que consisten en una bandeja de hierro forjado con un tirador sujeto a un lateral.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes tienen una estructura de hierro fundido con un recubrimiento que se ha vitrificado. Es por ello que se las conoce como sartenes de hierro fundido vitrificado.

Sartén de cerámica

Son extra antiadherentes, en particular cuando son utilizadas cuando son nuevas. Su precio suele estar en el promedio de los 40 euros. Son perfectas para cocinar verduras y al mismo tiempo sirven para cocinar carnes y pescados.

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Este tipo de sartenes precisan un mantenimiento especial para alargar su tiempo de vida y proteger sus capacidades, por lo que no se deben apilar una encima de otra o usar instrumentos punzantes al remover los alimentos.

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