Cuando revisamos posibilidades para comprar una sartén paellera honda, indudablemente deseamos una de precio asequible, resistente, de larga duración, sencilla de lavar, ligera, antiadherente y que podamos preparar varios tipos de platos. Lo cierto es que solo algunas sartenes cuentan con estas virtudes.
Se pueden comprar sartenes que están fabricadas en diversos tipos de materiales (aluminio estampado, hierro forjado o teflón), cada una dirigida a un determinado uso y más adecuada para un tipo de alimentos.
De igual modo, algunas sartenes no están diseñadas para usarse a diario.
Si estas interesado en comprar una sartén para equipar o ampliar el surtido de la cocina es necesario que sepas algunos aspectos esenciales.
Os invitamos a seguir consultando este artículo para averiguar todos los aspectos a tener en cuenta y las mejores alternativas del momento.
sartén paellera honda: ¿Cuál crees que debes comprar?
Estas son las mejores sartenes paelleras hondas siguiendo los análisis de nuestros test y las reviews de los demás internautas:
La Ideal 170526 - Sartén Honda de Acero, color Negro, 34 cm
- Con asas.
- Esmaltada.
- Diámetro: 34 cm.
IBILI 403340 - Sarten Honda con 2 Asas I-Chef 40 Cm
- Sartén honda con asas I-Chef 40 cm Aluminio
- Material : Aluminio con dos capas antiadherentes. Fondo Inox 18 %. Asas Inox.
- Para cocina eléctrica/a gas y vitrocerámica
- Altura : 12 cm
- Grosor : 3 mm
Metaltex 28 Sarten Honda Esmaltada, Acero
- Tipo de material: acero
- Diámetro del producto: 28 cm
- El producto esta fabricada en España
- Se puede usar para elaborar todo tipo de preparados tradicionales
Garcima 5020038 Sartén Honda Pulida con Asas 50 cm
- Con asas para su mejor uso.
- Diámetro: 50cm.
- Pulida.
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Guía de compra y opiniones
- 1 sartén paellera honda: ¿Cuál crees que debes comprar?
- 2 Antes de comprar
- 2.1 Tipos de sartenes
- 2.2 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 2.3 BRA Premiere- Set de 3 sartenes, aluminio fundido antiadherente, aptas para todo...
- 2.4 Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...
- 2.5 Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...
- 2.6 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 2.7 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado,...
- 2.8 Zwilling Twin Choice - Sartén, acero inoxidable, 28 cm
- 2.9 LACOR 63626-Sartén Ferrum sin Antiadherente, Acero Inoxidable, Gris, 26 cm
- 2.10 WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
- 2.11 Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo...
- 2.12 KICHLY Hierro Fundido Horno Holandes Cocina Combinada Dutch Oven 2 en 1 con olla...
- 2.13 Navaris Sartén de Hierro Fundido - Cast Iron Skillet curado y con Dos Mangos -...
- 2.14 Set de 3 sartenes de aluminio con revestimiento cerámico color mármol y mango...
- 2.15 Deik Juego de 3 Sartenes Cobre | Sartenes Induccion Antiadherentes con 3...
- 2.16 Tefal - Sartén cerámica All-in-One, Sartén 3 en 1 Compatible con inducción,...
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- 3.4 sartenes Tefal delight: Evaluaciones antes de comprar
- 3.5 4 cosas que debes saber antes de comprar sartenes para crepes Tefal
- 3.6 Mentiras y mitos sobre sartenes para tortilla Tefal
- 3.7 Recursos para comprar sartenes Cook & Chef
- 3.8 sartenes Tefal durabase: Chollos y opiniones de compra
- 3.9 sartenes con tapa Tefal: Críticas antes de comprar
- 3.10 sartenes Biol: Más vendidas y descuentos
- 3.11 asas para sartenes: Chollos y opiniones de compra
- 3.12 sartenes Copper Pan: Ofertas y opiniones
- 3.13 Autor:
Antes de comprar
Seleccionar una sartén adecuada no suele ser una faena fácil dado que existen diversas variantes en las tiendas. Sin embargo, antes de comprar, es conveniente tomar en cuenta un par factores:
– Si vamos a utilizarla todos los días.
– Los platos que vamos a cocinar.
– La capacidad y sostenibilidad.
Al tener definidos estos aspectos, seremos capaces de valorar otras opciones que nos permitirán escoger la sartén con el material, coste y prestaciones que mejor se ajusten a nuestras necesidades. Tras estas líneas tienes una pequeña guía de compra para que aciertes en la elección de tu siguiente sartén.
Tipos de sartenes
Las sartenes varían sobre todo por el tipo de material con que están hechas. Cada una tiene varias virtudes:
- Resistencia.
- Modo de uso (novato, ordinario, uso profesional).
- Tiempo de cocinado según al tipo de cocina que se utiliza (cocinas de inducción, por gas, cocinas eléctricas, cocinas vitrocerámicas).
- Facultad de repeler los alimentos (antiadherencia).
- Diámetro y comodidad de uso.
- Tipo de limpieza.
Sartenes de aluminio
Serían las sartenes más populares por el tipo de comidas que permiten elaborar (huevos, carne roja, pescados varios…) Las sartenes de aluminio a menudo suelen ser mas asequibles que las que se fabrican con otros componentes y se dividen en 3 grupos:
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Sartenes de aluminio fundido: las más recias entre las sartenes de este tipo, por lo tanto, su peso es superior al del resto.
Sartenes de aluminio forjado: con menos grosor que las anteriores, menos pesadas y bastante cómodas para trabajar.
Sartenes de aluminio prensado: son las más livianas, pero se deforman fácilmente, de todos modos, son bastante económicas.
Sin embargo no todas las sartenes de esta aleación son baratas, también hay opciones premium para un uso gastronómico profesional con costes inalcanzables.
Si te has decantado por un pack de sartenes de aluminio, debes tener en cuenta la clase y materiales del revestimiento y de este modo evitar que con el paso del tiempo el aluminio quede visible. El motivo es que si esta superficie se daña, el aluminio dejaría sustancias en la comida, y aunque no es un producto dañino, tampoco es sano. Convendría lograr un producto con baño antiadherente de titanio o antiadhesivo de Teflon.
Resumiendo, las sartenes fabricadas en aluminio son un poco más livianas cuando se comparan con los demás materiales. Si bien es cierto, el aluminio no es el metal más fuerte, así que tienden a dañarse en pocos meses sobre todo si se utilizan a fuertes temperaturas o si se utilizan accesorios de metal para apartar los alimentos, estropeando el anti adherente.
Sartenes fabricadas con titanio
Aunque se han usado bastantes años, las sartenes de aleación de titanio no han llegado a hacerse famosas por su precio, provocado por la elevada firmeza y robustez.
Al tiempo que son duraderas, destacan por retener los grados de calor y distribuirlos de forma homogénea en la totalidad de la base. Esto hace que sean un utensilio adecuado para cocinar muchos guisos.
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Puede que al ver “sartenes de titanio” puedas pensar que están realizadas integramente en este material, no es así. Solamente cuentan con
una lámina protectora de aleación de titanio que cuida el anti-adherente de la sartén y prolonga su vida.
- Gracias a su cobertura de titanio, puedes hacer uso de rasquetas y diversos utensilios de metal para remover la comida sin riesgo de estropear la sartén.
- Si su cuerpo es de una aleación como el aluminio, son bastante livianas.
- La lamina anti-adherente al no deteriorarse no da lugar a trazas en los alimentos.
- Normalmente son más costosas.
Sartenes de acero inoxidable
Este tipo de sartenes son posiblemente las más saludables ya que no despiden sustancias de metal, de forma que no contaminan las materias primas con agentes perniciosos. Esta es la razon de su popularidad.
- Son resistentes y apenas se degradan con el tiempo.
- Disponen de una circulación de la temperatura: el calor se propaga proporcionalmente y se mantiene un rato después de apagar el calor. Así las comidas se conservan a temperatura.
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Buena parte de las sartenes de acero inoxidable tienen una superficie de cerámica o Teflón, no todas, el acero de por si es antiadherente. Pero si se utiliza la sartén a altas temperaturas, los alimentos podrían pegarse. Están diseñadas para un sector especializado (chefs) y su coste no es barato.
Sartén de hierro
Son adecuadas para cocinar cualquier tipo de hortalizas y alimentos cárnicos por que preservan la temperatura muy bien.
Aquí tenéis algunas de sus singularidades principales:
- Tienen una elevada resistencia, no se dañan con rapidez.
- Son pesadas (2/3 Kilogramos).
- La temperatura se incrementa con rapidez y se mantiene, esto sirve para disminuir la cantidad del calor y ahorrar en energía.
- Hace falta un poco de experiencia antes de usarlas.
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Las funciones antiadhesivas, conservación y su facilidad de uso son diferentes en cada modelo:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más fáciles de hacer, ya que consisten en una lámina de hierro moldeado con un asa pegado a un punto lateral.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes están hechas de una base de hierro fundido con un revestimiento que se ha vitrificado. Es por ello que se las llama de hierro esmaltado vitrificado.
Sartenes de cerámica
Tienen excelentes propiedades antiadhesivas, en especial cuando son utilizadas las primeras veces. Su precio generalmente está en el margen de los 30-50 euros. Son excelentes para freír verduras pero al mismo tiempo pueden utilizarse para cocinar carne.
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Este tipo de sartenes necesitan extraordinario cuidado para extender su conservación y mantener sus funciones, por lo que no se deben superponer una sobre otra o usar accesorios cortantes para darle la vuelta la comida.
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