Cuando buscamos posibilidades para comprar una sartén mineral signature Tefal, lógicamente deseamos una de precio competitivo, resistente, duradera, fácil de fregar, liviana, anti-adherente y que permita cocinar todo tipo de alimentos. Aunque solo algunas sartenes cuentan con dichas cualidades.
Contamos con sartenes fabricadas en diversos materiales (aluminio, hierro forjado o cobre), cada cual dirigida a un uso concreto y más adecuada para cierta clase de alimentos.
De igual manera, no todas las sartenes están ideadas para un uso intensivo.
Si quieres comprar una sartén para abastecer o expandir el surtido de tu cocina es fundamental que tengas claro algunos criterios relevantes.
Os invitamos a seguir consultando este artículo para conocer todas las particularidades y las mejores ofertas del mercado.
sartén mineral signature Tefal: ¿Cuál debes comprar?
Te mostramos las mejores sartenes mineral signature Tefal siguiendo los datos de nuestras pruebas y lo que comentan de otros compradores:
Tefal Emotion - Juego de 3 Sartenes Aluminio de 20, 24 y 26 cm, Antiadherente...
- Set de 3 sartenes de 20, 24, y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 7 cm de alto, 16.5, 20 y 22 cm de diámetro en la base respectivamente
- Sartén de acero inoxidable para una óptima y homogénea conducción del calor; mango elegante con soft touch acabado en acero inoxidable
- Revestimiento interior antiadherente titanium extra: cocina con menos grasas y fácil limpieza con óptima resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºc, óptimo para cocinar la mayoría de platos
Tefal Daily Cook - Sartén de 20 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
- Sartén de 20 cm de diámetro en el borde exterior y 5 cm de alto (16 cm de diámetro en la base)
- Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio; compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuado para cocinar la mayoría de platos
Tefal C6820202 Sarten Profesional Barata Chef, Aluminio, Rojo, 21 cm
- La tecnología Thermospot indica cuando la sartén alcanza 180º C
- La capa está reforzada con minerales y el revestimiento antiadherente superior con partículas de titanio
- El revestimiento exterior antiadherente permite una limpieza fácil y un cocinado sin que se peguen los ingredientes
Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 21 cm, antiadherente con extra de...
- Sartén de 21 cm de diámetro en el borde exterior y 5,5 cm de alto (14,8 cm de diámetro en la base); robustez y distribución adecuada del calor en toda la sartén; base de inducción reforzada 4.5 mm indeformable; es decir, resistente a choques térmicos
- Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil
- Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
- Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
Tefal Elégance - Sartén (Aluminio), Aluminio, Negro, 26 cm
- El revestimiento Titanium fuerza, sin PFOA, sin cadmio dura hasta 2 x durante más tiempo y facilita la limpieza
- El revestimiento antiadherente de alta calidad ofrece una resistencia importante mediante una capa mineral ultra ampliada y una capa protectora ampliada en
- Compatible con placas de cocción de gas, eléctricas o de cerámica.
- Revestimiento exterior antiadherente. Fácil limpieza gracias a su superficie antiadherente.
- Tefal fábrica estas sartenes y ollas en Francia, a rumilly, en alta Saboya.
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Guía de compra y opiniones
- 1 sartén mineral signature Tefal: ¿Cuál debes comprar?
- 1.1 Tefal Emotion - Juego de 3 Sartenes Aluminio de 20, 24 y 26 cm, Antiadherente...
- 1.2 Tefal Daily Cook - Sartén de 20 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
- 1.3 Tefal C6820202 Sarten Profesional Barata Chef, Aluminio, Rojo, 21 cm
- 1.4 Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 21 cm, antiadherente con extra de...
- 1.5 Tefal Elégance - Sartén (Aluminio), Aluminio, Negro, 26 cm
- 2 ¿Qué debo mirar antes de comprar?
- 2.1 ¿Que tipos de sartenes hay?
- 2.2 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 2.3 BRA Premiere- Set de 3 sartenes, aluminio fundido antiadherente, aptas para todo...
- 2.4 Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado...
- 2.5 Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...
- 2.6 Tefal Aroma- Juego de 3 sartenes de aluminio de 22, 24y26 cm, recubrimiento...
- 2.7 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 2.8 Arcos Serie Forza, Sartén, Cuerpo de Triple Fondo, Acero Inoxidable + Aluminio...
- 2.9 WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
- 2.10 Lacor 45428 Sartén Foodie 18/10-Compatibilidad con Todo Tipo de cocinas...
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¿Qué debo mirar antes de comprar?
La elección de una buena sartén no resulta una tarea fácil dado que existen diferentes posibilidades en el mercado. No obstante, antes de adquirir una, es esencial tener en cuenta un par criterios:
– La asiduidad con la que la usaremos.
– Las clases de productos que cocinaremos en ella.
– Su solidez y vida útil.
En cuanto tengamos claros estos parámetros, estaremos en disposición de sopesar otras opciones que nos permitirán seleccionar la sartén con el tamaño, coste y características que mejor se adecuen a lo que buscamos. A continuación encontrarás una guía de compra para que adoptes una buena decisión en la elección de tu nueva sartén.
¿Que tipos de sartenes hay?
Las sartenes varían básicamente por el tipo de material con que están compuestas. Todas ellas tienen diferentes cualidades:
- Durabilidad.
- Forma de empleo (iniciado, normal, en ámbito profesional).
- Periodo de cocción confirme al tipo de cocina que se use (por inducción, de gas, por electricidad, vitros).
- Facultad de repeler alimentos (anti-adherente).
- Tamaño y manejo.
- Limpieza y mantenimiento.
Sartenes de aluminio
Se trata de las sartenes más habituales por el tipo de alimentos que pueden cocinar (carne roja, huevos revueltos, pescado…) Las sartenes de aluminio generalmente suelen ser menos costosas que las que se fabrican con otros elementos y tenemos de estas categorías:
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Sartenes de aluminio fundido: las más solidas entre todas las sartenes de esta tipología, por lo que por defecto son un poco mas pesadas pero no en demasía.
Sartenes de aluminio forjado: con menos grosor que las de a. fundido, se nota que pesan menos y son muy fáciles de manejar.
Sartenes de aluminio prensado: son las de menor peso, pero se deforman con facilidad, no obstante, tienen un precio notablemente menor.
Sin embargo no todas las sartenes de esta aleación son económicas, también existen versiones de gama alta para profesionales de la cocina con precios más elevados.
Si escoges un pack de sartenes de aluminio, debes tener en cuenta el tipo y materiales del recubrimiento para evitar que con el transcurrir del tiempo el aluminio quede visible. La razón es que si esta película se desprende, el aluminio podría dejar sustancias en los alimentos que estamos cocinando, y aunque no es un material tóxico, tampoco debe ingerirse. Estaría bien lograr una sartén con capa antiadherente con titanio o antiadherencia de Teflon.
En líneas generales, las sartenes con aleaciones de aluminio son bastante más livianas cuando se las compara con los demás metales. De todas maneras, el aluminio no es el metal más indestructible, por lo que tienden a degradarse fácilmente cuando se emplean a temperaturas muy altas o cuando se emplean objetos de metal para extraer los alimentos, los cuales dañan el antiadherente.
Sartenes de titanio
Llevan mucho tiempo en el mercado, sin embargo, las sartenes de titanio no disfrutan de el éxito de las anteriores por su precio, que esta condicionado por su extrema firmeza y dureza.
Al tiempo que son firmes, destacan por retener los grados de calor y extenderlos de modo equitativo en todos los puntos de la base. Lo cual las convierte en piezas idóneas para realizar desde refritos a estofados.
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Seguro que al leer sartén de titanio supondrás que están realizadas al completo en esta aleación, no es correcto. Únicamente están provistas de
una cubierta externa de titanio que protege el antiadherente de del utensilio y prolonga así su vida útil.
- Debido a su superficie de titanio, se pueden emplear rasquetas y distintos accesorios metálicos para manipular la comida sin peligro a dañar la sartén.
- Si su carcasa es de un metal como el aluminio, son relativamente ligeras.
- La lamina anti-adherente al no dañarse no da lugar a rastros en los cocinados.
- Tienden a ser más costosas.
Sartén de acero inoxidable
Las sartenes de acero inoxidable son probablemente las más higiénicas ya que no sueltan sustancias de metal, de forma que no ensucian los alimentos con sustancias dañinos. De ahí que sean tan demandadas.
- Son muy duraderas y difícilmente se alteran con los años.
- Disponen de una transmisión térmica: el calentamiento se propaga uniformemente y es capaz de conservarlo cierto tiempo de apagar el fogón. De esta manera los alimentos se conservan a temperatura.
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Algunas sartenes de acero inoxidable poseen una lamina de Teflón o cerámica, no necesariamente, este material de por si es antiadherente. Aunque si hacemos uso de la sartén a cierta temperatura, la comida podrían pegarse. Están dirigidas para un mercado especializado (chefs) y su precio es más alto.
Sartén de hierro
Son recomendadas para cocinar cualquier variedad de verduras y alimentos cárnicos gracias a que preservan el calor adecuadamente.
Justo debajo puedes leer sus mayores virtudes:
- Se trata de un producto muy robusto que no se estropea en dos días.
- No son livianas (dos-tres kilos).
- La temperatura se incrementa muy deprisa y se sostiene, esto sirve para bajar la intensidad de calor y ahorrar en consumo de gas/electricidad.
- Hace falta algo de experiencia antes de manejarlas.
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Las funciones de antiadherencia, su duración y su facilidad de uso no son las mismas en todas las sartenes de hierro, dependen de cada tipo:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más rápidas de construir, se trata de una plaqueta de hierro forjado con un asidero sujeto a un punto lateral.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes están compuestas de una placa de hierro fundido con un barniz que se ha vitrificado. Es el motivo por el que se las conoce como de hierro esmaltado vitrificado.
Sartenes fabricadas en cerámica
Tienen excelentes propiedades antiadherentes, principalmente al usarlas recien estrenadas. Su precio generalmente está en el nivel de los 30-50 euros. Son geniales para cocinar hortalizas pero también se pueden usar para elaborar pescados y carnes.
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Esta clase de sartenes requieren permanente cuidado para ampliar su duración y proteger sus atributos, no se deberían colocar una sobre otra o usar cubiertos afilados para darle la vuelta la comida.
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