¿Quieres localizar sartenes Metaltex sin despeinarte?

Cuando consultamos opciones para comprar una sartén Metaltex, lógicamente queremos una de precio razonable, robusta, duradera, fácil de lavar, liviana, antiadherente y que nos permita preparar distintos platos. Por desgracia, solo algunas sartenes reúnen todas esas cualidades.

Existen sartenes que están fabricadas en diversos tipos de materiales (aluminio, hierro fundido o cobre), cada cual dirigida a un uso concreto y más apropiada para un tipo de comidas.

Además, la mayoría de sartenes no están construidas para utilizarlas con la misma frecuencia.

Si estas interesado en comprar una sartén para abastecer o mejorar la infraestructura de tu cocina es necesario que tengas en cuenta determinados factores esenciales.

Os invitamos a seguir mirando este artículo para conocer todos los detalles y las mejores recomendaciones del mercado.

sartén Metaltex: Mejores del mes

Te mostramos las mejores sartenes Metaltex conforme a los resultados de nuestras pruebas y las impresiones de otros compradores:

TOP. 1

Metaltex XPERT - Lote 3 Sartenes Aluminio Fundido, 20 + 24 + 28 cm,...

  • Fondo Full induction con 6 mm de espesor; válido para todo tipo de cocinas
  • 3 capas de antiadherente ILAG; tegnología suiza
  • Fabricación Brazing Bottom; reduce el consumo de energía dado que alcanza la temperatura óptima de cocción en un 20% menos de tiempo y tiene una mayor superficie de calor
  • Mango con acabado soft touch.
  • Libre de PFOA y BPA. 3 años de garantía
TOP. 2

Metaltex XPERT - Sartén Aluminio Fundido, 24 cm, antiadherente 3 capas, Full...

  • Base full induction con 6 mm de espesor
  • 3 capas de antiadherente ilag; tegnología suiza
  • Fabricación brazing bottom; reduce el consumo de energía dado que alcanza la temperatura óptima de cocción en un 20% menos de tiempo y tiene una mayor superficie de calor
  • Mango con acabado soft touch
  • Libre de pfoa y bpa
TOP. 3

Metaltex NATIVA - Sartén Aluminio Forjado, 30 cm, antiadherente 2 capas Stone...

  • Fondo full inducción de 4 mm válido para todo tipo de cocinas
  • Antiadherente stone-tex (efecto piedra) de 2 capas libre de pfoa y bpa
  • Mango con acabado soft touch; evita quemaduras por condensación y calentamiento del mango
  • Libre de pfoa y bpa
TOP. 4

Metaltex Easy-Lote 3 Sartenes Aluminio 20+24+28 cm. Mango Soft Touch y Doble...

  • Set de tres sartenes 20, 24 y 28 cm
  • Aluminio 2,5 mm de espesor
  • Mango con acabado soft-touch
  • Fondo inducción válido para todo tipo de fuegos
  • 2 capas de antiadherente
TOP. 5

Metaltex DURIOR - Sartén Aluminio Fundido 24 cm, antiadherente 2 capas, Full...

  • 2 capas de antiadherente ILAG. Tegnología suiza
  • Fabricación Brazing Bottom. Reduce el consumo de energía dado que alcanza la temperatura óptima de cocción en un 20% menos de tiempo y tiene una mayor superficie de calor
  • Mango con acabado soft touch
  • Libre de PFOA y BPA

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Guía de compra y opiniones

Instrucciones antes de comprar

La elección de una buena sartén no parece una faena fácil al haber un gran número de posibilidades a la venta. No obstante, antes de gastar el dinero en una, es básico tomar en cuenta 3 puntos:

– La periodicidad en el uso.
– Los tipos de recetas que elaboraremos en ella.
– Su capacidad y sostenibilidad.

Tan pronto como tengamos claros estos criterios, ya podemos contrastar otras opciones que nos permitirán elegir la sartén con el material, valor y especificaciones que más se adecuen a nuestras necesidades. Tras estas líneas te presentamos una guía de compra para que no te equivoques en la selección de tu futura sartén.

¿Cuántos tipos de sartenes existen?

Las sartenes son distintas fundamentalmente por el tipo de material con que están construidas. Cada una tiene varias propiedades:

  •  Durabilidad.
  •  Modalidad de empleo (elemental, normal, para profesionales).
  •  Tiempo de cocinado en función al sistema de cocina que se use (de inducción, gas, cocinas eléctricas, vitros).
  •  Facultad para evitar que se adhieran los alimentos cocinados (antiadherentes).
  •  Diámetro y facilidad de uso.
  •  Limpieza y mantenimiento.

Sartenes fabricadas con aluminio

No hay duda de que son las sartenes más empleadas por el tipo de comidas que pueden procesar (carne, huevos, pescado blanco…) Este tipo de sartenes generalmente son menos costosas que las fabricadas con otras aleaciones y se dividen en tres familias:

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Sartenes de aluminio fundido: las más robustas entre todas las sartenes de aluminio, así que por defecto son un poco mas pesadas pero sin pasarse.

Sartenes de aluminio forjado: se ve de un vistazo que son menos gruesas que las de aluminio fundido, mas livianas y bastante prácticas de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son las más livianas, pero se rompen con facilidad, lo bueno es que son las mas económicas.

Pero no todas las sartenes fabricadas de aluminio son económicas, también existen opciones de gran calidad para cocineros/as profesionales con costes inalcanzables.

Si te decantas por un pack de sartenes de aluminio, hay que tener en cuenta el tipo de revestimiento y asi prevenir que día tras día se dañe la capa que cubre el aluminio. El motivo es que si esta película se daña, el aluminio podría dejar algunas partículas en los productos que estamos preparando, sin ser un elemento tóxico, tampoco es en absoluto saludable. Estaría bien buscar un producto con refuerzo antiadherente de titanio o antiadherente con Teflon.

En líneas generales, los utensilios de aluminio son bastante más livianos al compararse con los demás elementos. Por contra, el aluminio no es el componente más fuerte, pues suelen dañarse de manera rápida cuando se utilizan a altas temperaturas o cuando se emplean elementos con base metálica para retirar la comida, desgastando así el revestimiento.

Sartenes fabricadas con titanio

Pese a que se han usado cierto tiempo, este tipo de sartenes no cuentan con la popularidad de las anteriores por su precio, condicionado por su elevada resistencia y durabilidad.

No solo se limitan a ser resistentes, se caracterizan por retener los grados de calor y dispersarlos homogéneamente en la totalidad de la base de la sartén. Por ello, son excepcionales para preparar todo tipo de platos.

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Seguramente al leer sartén de titanio supongas que son hechas integramente del mismo material, no es acertado. Solamente disponen de
una cubierta externa de aleación de titanio que protege el antiadherente de la sartén y alarga su vida.

  • Debido a su película de titanio, es posible emplear rasquetas y cualquier accesorio de metal para revolver los alimentos sin preocuparse por rascar la sartén.
  • Si su base es de un metal como el aluminio, son muy livianas.
  • La capa anti adhesiva al no estropearse no deja restos en los alimentos cocinados.
  • Generalmente son más caras.

Sartenes de acero inoxidable

Por lo general, este tipo de sartenes son posiblemente las más saludables ya que no expulsan sustancias de metal, de forma que no ensucian las materias primas con agentes dañinos. Por eso son tan demandadas.

  • Son muy resistentes y apenas se desgastan con el paso tiempo.
  • Poseen transmisión de la temperatura: el calentamiento se redistribuye homogéneamente y es capaz de conservarlo tiempo después de apagar el fuego. Por lo tanto las comidas se mantienen calientes.

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Algunas sartenes de acero inoxidable presentan una lamina de cerámica o Teflón, no todas, el acero es ya antiadherente. Pero si usamos la sartén a temperaturas elevadas, los comestibles pueden adherirse. Están diseñadas para un sector experto y su precio no es económico.

Sartenes de hierro

Resultan aptas para cocinar todo tipo de verduras y carnes debido a que conservan la temperatura adecuadamente.

Entre sus principales características tenemos:

  • Muestran una elevada solidez, no se rompen fácilmente.
  • No son tan ligeras como las demás.
  • La temperatura se incrementa rápidamente y se sostiene, es decir, permitirá disminuir la cantidad de calor y ahorrar en consumo de gas/electricidad.
  • Su manipulación requiere algo de práctica.

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Las funciones antiadhesivas, su duración y su facilidad de uso son diferentes en cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las más rápidas de elaborar, es una bandeja de hierro forjado con un mango unid a un lateral.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes se componen de una base de hierro fundido con un acabado que se ha vitrificado. Es el motivo por el que se las llama de hierro colado esmaltado vitrificado.

Sartén de cerámica

Son recipientes con una elevada anti-adherencia, en particular al ser usadas por primera vez. Su precio suele estar en el nivel de las de titanio. Son optimas para rehogar verduras pero a su vez pueden utilizarse para cocinar carnes y pescados.

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Esta clase de utensilios precisan cuidados constantes para alargar su duración y mantener sus características, por lo que no se deben apilar una encima de otra o utilizar artilugios afilados para mover la comida.

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