4 cosas que debes saber antes de comprar sartenes Kitchen Aid

Cuando revisamos posibilidades para comprar una sartén Kitchen Aid, naturalmente queremos una de precio económico, robusta, sostenible, sencilla de lavar, ligera, antiadherente y que nos permita elaborar diferentes comidas. No obstante, solo unas pocas sartenes cuentan con todas estas virtudes.

Tenemos sartenes elaboradas en diferentes materiales (aluminio fundido, titanio o hierro), todas ellas enfocadas a un desempeño y más indicada para cierto tipo de alimentos.

Por otra parte, la mayoría de sartenes no están diseñadas para usarlas con frecuencia.

Si contemplas la posibilidad de comprar una sartén para proveer o incrementar la infraestructura de la cocina es esencial que tengas claro determinados detalles importantes.

Te invito a seguir mirando nuestro artículo para saber todos los detalles y las mejores recomendaciones del momento.

Análisis de las sartenes Kitchen Aid más compradas

Aquí tienes las mejores sartenes Kitchen Aid en base a los datos de nuestros test y la opinión de los demás internautas:

TOP. 1

KitchenAid Juego de Sartenes Antiadherentes de Aluminio, Aptas para Todo Tipo de...

  • Set de sartenes KitchenAid antiadherente de 20/28 cm de diámetro, ideal para cocinar a diario
  • Revestimiento antiadherente de 3 capas para facilitar la cocción de alimentos y una limpieza rápida
  • Base forjada extra gruesa para un calentamiento rápido y resultados perfectos al freír. El diseño inteligente hace que la sartenes sean apilable para un almacenamiento eficiente.
  • Mango ergonómico en forma de V que se mantiene frío para un mayor control y comodidad durante el uso
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno a 180 °C
TOP. 2

KitchenAid Juego de Sartenes Antiadherentes de Aluminio, Aptas para Todo Tipo de...

  • Set de sartenes KitchenAid antiadherente de 20/24/28 cm de diámetro, ideal para cocinar a diario
  • Revestimiento antiadherente de 3 capas para facilitar la cocción de alimentos y una limpieza rápida
  • Base forjada extra gruesa para un calentamiento rápido y resultados perfectos al freír. El diseño inteligente hace que la sartenes sean apilable para un almacenamiento eficiente.
  • Mango ergonómico en forma de V que se mantiene frío para un mayor control y comidad durante el uso
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno a 180 °C
TOP. 3

KitchenAid Sartén Antiadherente de Aluminio, Apta para Todo Tipo de Cocinas,...

  • Sartén KitchenAid antiadherente de 24 cm de diámetro, ideal para cocinar a diario
  • Revestimiento antiadherente de 3 capas para facilitar la cocción de alimentos y una limpieza rápida
  • Base forjada extra gruesa para un calentamiento rápido y resultados perfectos al freír. El diseño inteligente hace que la sartén sea apilable para un almacenamiento eficiente.
  • Mango ergonómico en forma de V que se mantiene frío para un mayor control y comodidad durante el uso
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno a 180 °C
TOP. 4

KitchenAid Sartén Antiadherente de Aluminio, Apta para Todo Tipo de Cocinas,...

  • Sartén KitchenAid antiadherente de 20 cm de diámetro, ideal para cocinar a diario
  • Revestimiento antiadherente de 3 capas para facilitar la cocción de alimentos y una limpieza rápida
  • Base forjada extra gruesa para un calentamiento rápido y resultados perfectos al freír. El diseño inteligente hace que la sartén sea apilable para un almacenamiento eficiente.
  • Mango ergonómico en forma de V que se mantiene frío para un mayor control y comodidad durante el uso
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno a 180 °C
TOP. 5

KitchenAid Sartén Antiadherente de Acero Inoxidable con Asas Auxiliares y Tapa...

  • Skillet KitchenAid antiadherente de 28 cm de diámetro y 4.3 L de capacidad con asas auxiliadoras y tapa ideal para cocinar a diario
  • Acero inoxidable de alta calidad para resultados de cocción perfectos
  • Base de inducción de acero inoxidable de calibre pesado con núcleo de aluminio para un calentamiento rápido y uniforme
  • Mango ergonómico en forma de V de acero inoxidable para un mayor control y comodidad durante el uso
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno a 220 °C

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Guía de compra y opiniones

¿Qué debo mirar antes de comprar?

Escoger una sartén adecuada no es una tarea fácil dado que existen decenas variedades en el mercado. No obstante, antes de gastar el dinero en una, es conveniente pensar en un par factores:

1. La asiduidad con la que la usaremos.
2. Los productos que vamos a elaborar en ella.
3. Su solidez y vida útil.

A medida que tengamos claros estos criterios, estaremos en disposición de valorar otras opciones que nos ayudaran a seleccionar la sartén con el tipo de material, coste y características que más se adecuen a nuestras necesidades. Tras estas líneas encontrarás una completa guía de compra para que adoptes una buena decisión en la selección de tu próxima sartén.

Modelos de sartenes

Las sartenes son distintas esencialmente por los materiales con que están fabricadas. Todas ellas tienen diferentes características:

  •  Durabilidad.
  •  Clase de uso (elemental, normal, para profesionales).
  •  Tiempo de cocción en función al modelo de cocina que se vaya a usar (cocinas de inducción, cocinas de gas, eléctricas, cocinas vitrocerámicas).
  •  Posibilidad de que no se peguen los alimentos (antiadherentes).
  •  Peso y simplicidad de uso.
  •  Modo de limpieza.

Sartenes de aluminio

Serían las sartenes más empleadas por la cantidad de alimentos que pueden elaborar (carne, huevos revueltos, pescados varios…) Las sartenes de aluminio por lo general son mas asequibles que las que se fabrican con otros componentes y tenemos de estas categorías:

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Sartenes de aluminio fundido: las más firmes de las sartenes de este grupo, de manera que inevitablemente resultar ser un poco mas pesadas pero no en exceso.

Sartenes de aluminio forjado: mas finas, de menos peso y son muy fáciles de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: estas son más ligeras, pero tienen poca durabilidad, de todos modos, su precio es económico.

Aunque no todas las sartenes fabricadas de aluminio tienen precios bajos, también tenemos opciones de gama alta para profesionales de la restauración con costes más elevados.

Si optas por un pack de sartenes de aluminio, es importante tener en cuenta la clase de revestimiento y asi evitar que día tras día se dañe la capa que reviste el aluminio. La razón es que si esta capa se corrompe, el aluminio dejaría sustancias en los alimentos, y aunque no es un producto tóxico, tampoco debería ingerirse. Lo mejor en este caso sería adquirir un producto con capa antiadherente con titanio o antiadherente de Teflon.

En general, las sartenes de aluminio son más ligeras a diferencia de otros metales. Si bien, el aluminio no es el componente más duro, pues suelen romperse con gran facilidad cuando se exponen a temperaturas muy altas (superiores a 245 grados centígrados) o si se hace uso de objetos de metal para desenganchar las materias primas, deteriorando así el material antiadherente.

Sartenes fabricadas con titanio

Ya llevan años en el mercado, no obstante, las sartenes de titanio no se han hecho muy conocidas debido a su precio, acorde a su extrema resistencia y dureza.

No solo son solidas, se caracterizan por retener la temperatura y distribuirla de modo proporcional en toda la base de la sartén. Por ello, son magnificas para elaborar aderezos o sofritos.

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Es probable que al ver titanio asumas que son hechas al completo del mismo metal, en realidad no es así. Solamente cuentan con
una película aislante de aleación de titanio que cuida el antiadherente de del utensilio y amplía así su vida útil.

  • Gracias a su revestimiento de titanio, es posible usar espátulas y cualquier accesorio de metal para revolver la comida sin riesgo de estropear la sartén.
  • Si su cuerpo es de un metal como el aluminio, son muy ligeras.
  • La película antiadherente al no estropearse no da lugar a rastros en los cocinados.
  • No son las sartenes más baratas.

Sartenes de acero inoxidable

Por lo general, este tipo de sartenes son posiblemente las más saludables ya que no generan partes de metal, por lo tanto no ensucian la comida con componentes tóxicos. Por eso son tan demandadas.

  • Son robustas y difícilmente se dañan con los años.
  • Poseen conductibilidad termal: el calor se difunde por igual y puede mantenerlo un rato después de apagar el fogón. Por lo tanto las comidas se conservan a temperatura.

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Buena parte de las sartenes de acero inoxidable están fabricadas con una superficie de cerámica o Teflón, no en todos los casos, este material ya lo es. Aunque si utilizamos la sartén a temperaturas elevadas, los comestibles pueden repegarse. Están dirigidas para un mercado especializado (chefs) y su precio es más caro de lo habitual.

Sartenes de hierro

Son buenas para preparar todo tipo de vegetales y productos cárnicos puesto que mantienen la temperatura adecuadamente.

Aquí tenéis algunas de sus singularidades más destacadas:

  • Suelen ser realmente duraderas, no se rompen con facilidad.
  • Pesan mucho más que las demás.
  • Su nivel de temperatura se incrementa rápidamente y se sostiene, lo cual hace posible disminuir la concentración del fuego y gastar menos energía.
  • Su manipulación exige cierta experiencia.

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Las propiedades de anti adherencia, su duración y su facilidad de uso son distintas en cada sartén:

Sartenes de hierro forjado: son las más sencillas de elaborar, ya que consisten en una plaqueta de hierro forjado con un agarre adjunto a un extremo.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes están hechas de una placa de hierro fundido con un revestimiento que se ha vitrificado. Por eso se las conoce como de hierro colado esmaltado vitrificado.

Sartén de cerámica

Son super anti-adherentes, en especial al ser utilizadas las primeras veces. Su coste generalmente está en el promedio de las sartenes de titanio. Son optimas para cocinar verduras pero a su vez se pueden utilizar para cocinar carnes.

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Esta clase de sartenes exigen una atención especial para preservar su conservación y proteger sus atributos, no se deben superponer una encima de otra o emplear cubiertos filosos para mezclar los alimentos.

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