4 consejos que debes conocer antes de comprar sartenes de plancha Tefal

Cuando revisamos alternativas para comprar una sartén de plancha Tefal, indudablemente deseamos una de precio competitivo, robusta, duradera, sencilla de lavar, de peso liviano, anti-adherente y donde podamos preparar todo tipo de platos. No obstante, solo algunas sartenes reúnen estas virtudes.

Contamos con sartenes hechas de diversos materiales (aluminio forjado, cerámica o hierro), cada una enfocada a un uso y más apropiada para un tipo de comidas.

Así mismo, la mayoría de sartenes no están diseñadas para utilizarse con la misma frecuencia.

Si quieres comprar una sartén para abastecer o aumentar la infraestructura de la cocina es imprescindible que sepas determinados criterios significativos.

Continua mirando nuestro artículo para descubrir todas las particularidades y las mejores ofertas del momento.

Comparativa de las sartenes de plancha Tefal más vendidas

Aquí tienes las mejores sartenes de plancha Tefal en función de los datos de nuestras evaluaciones y lo que opinan de otros internautas:

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Tefal Aroma - Plancha 32 x 26 cm aluminio fundido, antiadherente revestimiento...

  • Plancha de 26 x 32 cm de aluminio fundido para conseguir una excelente retención del calor: base gruesa ofrece una retención de calor adicional para obtener resultados tiernos y sabrosos
  • Revestimiento de titanio: revestimiento antiadherente fácil de usar y de limpiar, gran rendimiento antiadherente gracias a una capa de acabado extragruesa mejorada con partículas de titanio
  • Forma versátil y cómoda: diseñado especialmente para que servir la comida sea más fácil y preciso, para una cocina creativa y dinámica gracias a su asa de apoyo
  • Compatible con todo tipo de cocinas (a gas, eléctrica, cerámica) e inclusive de inducción
  • Respetuosos con el entorno: productos reciclables con revestimiento seguro antiadherente (sin PFOA, sin plomo, sin cadmio)
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Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...

  • Set de sartenes de 20 - 24 - 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
  • Gracias a su construcción en acero inoxidable y a los mangos y asas es apta para horno hasta los 175 ºC
  • Revestimiento antiadherente seguro: 0 % PFOA; realizamos los controles más estrictos que los estipulados por la legislación vigente sobre materiales en contacto con alimentos
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BRA A271428 Efficient - Grill Asador con Rayas, Aluminio Fundido con...

  • Aluminio fundido
  • Apto para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
  • Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save Energy System)
  • Mango ergonómico y apilable
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Kamberg - 0008029 - Sartén Parrilla 28 x 28 cm - Mango Extraíble - Aluminio...

  • La colección Kamberg está certificada para todo tipo de fuegos: inducción, gas, placas eléctricas y vitrocerámica.
  • Equipado con un mango extraíble, esta sartén grill de 28 cm te facilita la limpieza y el almacenamiento.
  • Mantenimiento: apto para lavavajillas.
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Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...

  • Set de Sartenes de 24 y 28 cm de diametro en el borde exterior y 5 cm de alto + mango intercambiable
  • Sartenes de Aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Exclusivo sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica

Última actualización el 2021-04-16 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Guía de compra y opiniones

Recomendaciones de compra

Seleccionar una buena sartén no es una faena sencilla dado que hay un gran número de variedades en las tiendas. Sin embargo, antes de adquirir una, es esencial analizar 3 parámetros:

– Si vamos a utilizarla todos los días.
– Los alimentos que vamos a preparar.
– La resistencia y si es duradera.

Aclarados estos aspectos, seremos capaces de elegir otras opciones que nos permitirán seleccionar la sartén con el tipo de material, precio y especificaciones que más se ajusten a nuestras necesidades concretas. Aquí debajo te presentamos una guía de compra para que adoptes una buena decisión en la elección de tu próxima sartén.

¿Existen varios tipos de sartenes?

Las sartenes son distintas sobre todo por el tipo de material con que están elaboradas. Todas tienen una serie de propiedades:

  •  Durabilidad.
  •  Modalidad de uso (principiante, normal, en ámbito profesional).
  •  Periodo de cocción de acuerdo al sistema de cocina que se utilice (inducción, cocinas de gas, cocinas eléctricas, vitros).
  •  Facultad de repeler los alimentos cocinados (antiadherentes).
  •  Tamaño y dificultad de uso.
  •  Tipo de limpieza.

Sartenes de aluminio

Sin duda son las sartenes más habituales por la variedad de alimentos que pueden procesar (huevos fritos, pollo, todo tipo de pescados…) Las sartenes de aluminio a menudo cuestan menos que las que se fabrican con otros materiales y son de tres grupos:

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Sartenes de aluminio fundido: las más resistentes entre todas las sartenes de este tipo, por lo que inevitablemente resultar ser un poco mas pesadas pero no en exceso.

Sartenes de aluminio forjado: un poco mas finas, menos pesadas y mucho más fáciles de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: siempre son más ligeras, pero se rompen con facilidad, lo positivo es su precio bajo.

Aunque no todas las sartenes compuestas de aluminio son económicas, también existen versiones de gama alta para uso en el ámbito profesional con precios inalcanzables.

Si te decantas por una sartén de esta aleación, asegúrate de la modalidad y materiales del revestimiento y asi impedir que con el paso del tiempo el aluminio quede visible. El motivo es que si esta película se gasta, el aluminio podría dejar sustancias en la comida, si bien no es un material tóxico, tampoco debería ingerirse. Resultaria apropiado hacerte con una sartén con capa antiadherente de titanio o antiadherente con Teflon.

En definitiva, las sartenes de aluminio son un poco más livianas con respecto a otros materiales. Aún así, el aluminio no es el elemento más perdurable, así que tienden a estropearse en pocos meses al ser utilizadas a fuertes temperaturas (por encima de 230 grados) o cuando se usan accesorios metálicos para despegar la comida, desgastando así el material antiadherente.

Sartén de titanio

A pesar de que se han vendido cierto tiempo, las sartenes de titanio no se han popularizado a causa de su precio, acorde a su enorme firmeza y dureza.

No solo se limitan a ser firmes, destacan por retener los grados de calor y repartirlos por igual en toda la base de la sartén. Lo cual las convierte en sartenes excepcionales para realizar cantidades interminables de preparaciones.

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Seguro que al leer “sartenes de titanio” creerás que están compuestas integramente en esta aleación, no es así. Únicamente tienen
una lámina aislante de este mineral que protege el antiadherente de la sartén y alarga su vida útil.

  • Dada su película de titanio, es posible utilizar tenedores y cualquier utensilio metálico para mover los alimentos sin preocuparse por deteriorar la sartén.
  • Si su armazón es de una aleación como el aluminio, apenas pesan.
  • La cobertura antiadherente al no estropearse no da lugar a trazas en los cocinados.
  • No son las sartenes más económicas.

Sartenes de acero inoxidable

Por lo general, estas sartenes son posiblemente las más sanas ya que no expulsan partículas de metal, así que no contaminan los alimentos con agentes perjudiciales. Esta es la razón por la que las sartenes de acero inoxidable son la opción recomendada de mucha gente.

  • Son resistentes y es muy difícil que se degradan con los años.
  • Cuentan con una conductibilidad térmica: el calentamiento se dispersa equitativamente y es capaz de mantenerlo cierto tiempo de desconectar el fogón. De esta forma los alimentos se mantienen a temperatura.

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Muchas sartenes de acero inoxidable tienen una cobertura de Teflón o cerámica, no todas, este material es ya antiadherente. Sin embargo si usamos la sartén a temperaturas elevadas, la comida pueden pegarse. Están diseñadas para un segmento experto y su coste es más caro de lo normal.

Sartenes de hierro

Resultan adecuadas para cocinar cualquier variedad de verduras y alimentos cárnicos debido a que preservan el calor de forma adecuada.

A continuación, puedes revisar sus principales características:

  • Es un elemento extra resistente que no se deteriora fácilmente.
  • Pesan mucho más que el resto.
  • La temperatura asciende deprisa y se mantiene, lo cual hace posible reducir la cantidad del fuego y consumir menos electricidad/gas.
  • Su manipulación requiere cierta pericia.

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Las propiedades de anti adherencia, vida útil y manejo no son las mismas en todas las sartenes de hierro, dependen de cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más simples de hacer, se trata de una bandeja de hierro fundido con un tirador sujeto a un extremo.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes están formadas de una base de hierro fundido con un baño que se ha vitrificado. Por esta razón se las conoce como sartenes de hierro colado esmaltado vitrificado.

Sartén de cerámica

Son recipientes con una alta antiadherencia, especialmente cuando se utilizan por primera vez. Su precio estaría en el nivel de las de titanio. Son ideales para preparar vegetales y al mismo tiempo sirven para cocinar pescados.

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Esta modalidad de utensilios exigen cuidados constantes para prolongar su durabilidad y proteger sus capacidades, por lo que no se deben colocar una encima de otra o emplear utensilios de metal para retirar los alimentos.

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