sartenes de aluminio Comfort Grip Tefal: Evaluaciones antes de comprar

Cuando vemos opciones para comprar una sartén de aluminio Comfort Grip Tefal, naturalmente deseamos una de precio razonable, robusta, de larga duración, cómoda de lavar, de peso liviano, anti-adherente y que permita elaborar diferentes comidas. Lo cierto es que solo algunas sartenes cuentan con todas esas cualidades.

Disponemos de sartenes que están construidas en diferentes materiales (aluminio estampado, hierro fundido o cobre), cada una orientada a un uso y más especifica para una clase de comidas.

Así mismo, la mayoría de sartenes no están ideadas para utilizarlas con la misma frecuencia.

Si planeas comprar una sartén para proveer o incrementar la infraestructura de tu cocina es fundamental que tengas claro ciertos criterios esenciales.

Os invitamos a seguir revisando este artículo para descubrir todas las particularidades y las mejores elecciones del momento.

Comparativa de las sartenes de aluminio Comfort Grip Tefal más populares

Estas son las mejores sartenes de aluminio Comfort Grip Tefal en base a los informes de nuestros test y las opiniones del resto de consumidores:

TOP. 1

Tefal Comfort Grip - Sartén de aluminio de 24 cm con exterior negro esmaltado,...

  • Sartén de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 4 cm de alto (18,5 cm de diámetro en la base)
  • Sartén de Aluminio con base Diffusal con inserciones de cobre para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Antiadherente Titanium Force con inserciones de Titanio; seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio
  • Compatible con cocinas: Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica (no inducción)
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
TOP. 2

Tefal Comfort Grip Grill de Aluminio de 26 x 26 cm con Exterior, Antiadherente...

  • Grill de 26 x 26 cm de borde exterior y 4,1 cm de alto (21,5cm de diámetro en la base)
  • Grill de Aluminio con base Diffusal con inserciones de cobre para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Antiadherente Titanium Force con inserciones de Titanio; seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio
  • Compatible con cocinas: Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica (no inducción)
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
TOP. 3

Tefal Comfort Grip Wok de Aluminio de 28 cm con Exterior, Antiadherente con...

  • Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 7,5 cm de alto (14,5 cm de diámetro en la base)
  • Wok de Aluminio con base Diffusal con inserciones de cobre para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Antiadherente Titanium Force con inserciones de Titanio; seguro: sin PFOA, sin Plomo, sin Cadmio
  • Compatible con cocinas: Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica (no inducción)
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
TOP. 4

Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 21 cm, antiadherente con extra de...

  • Sartén de 21 cm de diámetro en el borde exterior y 5,5 cm de alto (14,8 cm de diámetro en la base); robustez y distribución adecuada del calor en toda la sartén; base de inducción reforzada 4.5 mm indeformable; es decir, resistente a choques térmicos
  • Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil
  • Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
  • Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
TOP. 5

Tefal Aroma - Sartenes de aluminio con protectores, con Antiadherente para todo...

  • Juego de 3 sartenes de 22, 24, y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto (14,5, 16,5 y 18,5 cm de diámetro en la base respectivamente)
  • Sartén de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos
  • Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un asa auxiliar para mayor comodidad
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas
  • Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, óptimo para cocinar la mayoría de platos

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Guía de compra y opiniones

Instrucciones antes de comprar

Seleccionar una sartén adecuada no resulta una misión fácil cuando existen múltiples posibilidades en el mercado. Ante la duda, antes de adquirir una, es fundamental analizar tres puntos:

– La regularidad de uso.
– Los ingredientes que prepararemos en ella.
– La solidez y sostenibilidad.

Al tener aclarados estos parámetros, estaremos en disposición de comparar otras opciones que nos ayudaran a seleccionar la sartén con el material, valor y especificaciones que mejor se acomoden a nuestras necesidades concretas. Justo tras estas líneas puedes leer una guía de compra para que no te equivoques en la selección de tu futura sartén.

¿Existen varios tipos de sartenes?

Las sartenes cambian esencialmente por los materiales con que están compuestas. Cada una posee distintas propiedades:

  •  Durabilidad.
  •  Clase de uso (iniciado, habitual, para profesionales).
  •  Periodo de cocción según al modelo de cocina que se utilice (inducción, de gas, eléctricas, vitros).
  •  Facultad para evitar que se peguen alimentos (anti-adherencia).
  •  Tamaño y comodidad de uso.
  •  Limpieza y mantenimiento.

Sartenes fabricadas con aluminio

No hay duda de que son las sartenes más típicas por el tipo de comidas que dejan elaborar (tortillas, carnes variadas, pescado blanco…) Las sartenes de aleación de aluminio generalmente son menos costosas que las hechas en otros componentes y se dividen en tres grupos:

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Sartenes de aluminio fundido: las más solidas entre las sartenes de este tipo, por lo tanto, son mas pesadas que el resto.

Sartenes de aluminio forjado: mas finas, mas livianas y son muy prácticas de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son más livianas, aunque no duran mucho tiempo, no obstante, tienen un precio considerablemente bajo.

Sin embargo no todas las sartenes fabricadas de aluminio son baratas, también hay opciones de gran calidad para uso profesional con costes más elevados.

Si optas por una sartén de aluminio, debes contar con la modalidad de recubrimiento para impedir que con el uso frecuente se vea el aluminio. La razón es que si esta capa se pierde, el aluminio dejaría algunas partículas en los alimentos que estamos preparando, y aunque no es un material dañino, tampoco es del todo saludable. Lo mejor en este caso sería comprar un producto con baño antiadherente de titanio o antiadherente con Teflon.

En términos generales, las sartenes de aluminio son un poco más livianas con respecto a las demás aleaciones. De todas maneras, el aluminio no es el elemento más resistente, así que tienden a dañarse en pocos meses sobre todo si se emplean a fuertes temperaturas (más de 230 grados) o si se usan cubiertos de metal para retirar los alimentos, estropeando así el revestimiento.

Sartenes fabricadas con titanio

Llevan unos años en el mercado, aun así, las sartenes de titanio no han llegado a hacerse famosas por su precio, acorde a su elevada resistencia y robustez.

Al tiempo que son duraderas, destacan por mantener el calor y dispersarlo por igual por toda la base. Esto las convierte en una sartén apropiada para preparar desde sofritos a guisados.

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Puede que al leer sartén de titanio puedas entender que están hechas enteramente en esta aleación, nada más lejos de la realidad. Solo están provistas de
una película aislante de este material que cuida el anti-adherente de la sartén y amplía su vida útil.

  • Dada su cobertura de titanio, es posible utilizar palas y cualquier accesorio metálico para mover la comida sin temor a deteriorar la sartén.
  • Si su carcasa es de una aleación como el aluminio, pesan muy poco.
  • La revestimiento anti adhesiva al no alterarse no deja trazas en los cocinados.
  • No son las sartenes más económicas.

Sartenes fabricadas en acero inoxidable

Por lo general, estas sartenes son sin duda las más higiénicas ya que no despiden partículas de metal, por lo que no contaminan los alimentos con sustancias perjudiciales. De ahí que sean tan solicitadas.

  • Son robustas y casi no se deterioran con el tiempo.
  • Cuentan con una conductividad térmica: la temperatura se transmite homogéneamente y puede mantenerlo un tiempo después de apagar el fuego. Por lo tanto las comidas se mantienen a temperatura.

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Muchas sartenes de acero inoxidable llevan un revestimiento de Teflón o cerámica, no todas, este material es ya antiadherente. No obstante si se usa la sartén a cierta temperatura, los comestibles podrían pegarse. Están diseñadas para un público experto (chefs) y su precio es más caro de lo normal.

Sartén de hierro

Son útiles para preparar todo tipo de verduras y carnes puesto que mantienen el calor perfectamente.

Aquí tenéis unas de sus peculiaridades más destacadas:

  • Es un elemento super resistente que no se estropea en dos días.
  • No son tan ligeras como otras.
  • Su temperatura crece muy deprisa y se mantiene, lo cual posibilita bajar la cantidad del calor y consumir menos gas/electricidad.
  • Precisa bastante práctica antes de usarlas.

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Las características de anti-adherencia, su duración y su facilidad de uso no son las mismas en todas las sartenes de hierro, varían en cada tipo:

Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más sencillas de realizar, ya que consisten en una plaqueta de hierro moldeado con un agarrador unid a un lado.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes se componen de una estructura de hierro fundido con un esmalte que se ha vitrificado. Por eso se las denomina sartenes de hierro fundido vitrificado.

Sartenes fabricadas en cerámica

Tienen altas capacidades antiadherentes, en particular cuando se usan recien estrenadas. Su precio normalmente está en el rango de las sartenes de titanio. Son perfectas para preparar hortalizas pero también se usan para preparar carnes.

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Esta modalidad de sartenes requieren permanente cuidado para prolongar su duración y conservar sus características, no se deben almacenar una encima de otra o emplear utensilios afilados para mezclar los alimentos.

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