Cómo encontrar sartenes Castey sin despeinarse

Cuando revisamos posibilidades para comprar una sartén Castey, naturalmente queremos una de precio asequible, resistente, de larga duración, cómoda de lavar, de peso liviano, anti-adherente y que nos deje preparar diferentes comidas. Lo cierto es que solo algunas sartenes ofrecen todas estas propiedades.

Contamos con sartenes compuestas de distintos materiales (aluminio, titanio o hierro), todas ellas destinadas a un uso y más especifica para cierto tipo de alimentos.

Por otro lado, la mayoría de sartenes no están diseñadas para utilizarse con la misma frecuencia.

Si planeas comprar una sartén para equipar o agrandar la infraestructura de tu cocina es importante que tengas en cuenta ciertos detalles fundamentales.

Te invito a seguir consultando nuestro artículo para conocer todos los aspectos a tener en cuenta y las mejores opciones del mercado.

Análisis de las sartenes Castey más compradas

Aquí tienes las mejores sartenes Castey conforme a los informes de nuestros test y lo que comentan de los demás usuarios:

OfertaTOP. 1

Castey - Sartén Titanium 28 cm

  • Antiadherente
  • Apta para todo tipo de cocinas
  • Mango tacto suave
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Castey - Sartén 24 cm Mango Amarillo

  • Distribuye el calor homogéneamente para que los alimentos se cocinen de manera rápida y uniforme
  • Aprovecha mejor la energía para ahorrar en la factura del gas o la electricidad
  • Totalmente indeformable: su base no se curva y mantiene un contacto siempre perfecto con la superficie de cocina
  • Mango desmontable para limpiar a mano cómodamente, optimizar espacio en el armario y el lavavajillas, poner y quitar el producto del horno sin quemarse o convertirlo en un molde o cacerola
  • Los alimentos nunca se pegan, incluso si se cocina sin aceite; ideal para una alimentación saludable y baja en gasas; ligera y maniobrable para manipularla fácilmente sin quemarse y cocinar cómodamente; para todo tipo de cocinas excepto inducción; apta para lavavajillas; rápida y fácil de limpiar; resistente al horno hasta 250°c. (sin el mango); características técnicas: fabricada en aluminio fundido indeformable de gran espesor y durabilidad; base especial vitro-gas de gran espesor: la mejor eficiencia energética sin inducción; recubrimiento antiadherente libre de pfoa de alta calidad y resistencia; mango desmontable con sistema de fijación de rosca de seguridad
TOP. 3

Castey - Sartén 28 cm Mango Amarillo (para todo tipo de cocinas excepto...

  • Distribuye el calor homogéneamente para que los alimentos se cocinen de manera rápida y uniforme
  • Aprovecha mejor la energía para ahorrar en la factura del gas o la electricidad
  • Totalmente indeformable: su base no se curva y mantiene un contacto siempre perfecto con la superficie de cocina
  • Mango desmontable para limpiar a mano cómodamente, optimizar espacio en el armario y el lavavajillas, poner y quitar el producto del horno sin quemarse o convertirlo en un molde o cacerola
  • Los alimentos nunca se pegan, incluso si se cocina sin aceite; ideal para una alimentación saludable y baja en gasas; ligera y maniobrable para manipularla fácilmente sin quemarse y cocinar cómodamente; para todo tipo de cocinas excepto inducción; apta para lavavajillas; rápida y fácil de limpiar; resistente al horno hasta 250°c (sin el mango); características técnicas: fabricada en aluminio fundido indeformable de gran espesor y durabilidad; base especial vitro-gas de gran espesor: la mejor eficiencia energética sin inducción; recubrimiento antiadherente libre de pfoa de alta calidad y resistencia; mango desmontable con sistema de fijación de rosca de seguridad; garantía total de fabricación
TOP. 4

Castey - Sartén Inducción 24 cm Mango Rojo

  • Antiadherente
  • Apta para todo tipo de cocinas
  • Mango desmontable rojo
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Castey - Sartén 30 cm Mango Negro

  • Distribuye el calor homogéneamente para que los alimentos se cocinen de manera rápida y uniforme
  • Aprovecha mejor la energía para ahorrar en la factura del gas o la electricidad
  • Totalmente indeformable: su base no se curva y mantiene un contacto siempre perfecto con la superficie de cocina
  • Mango desmontable para limpiar a mano cómodamente, optimizar espacio en el armario y el lavavajillas, poner y quitar el producto del horno sin quemarse o convertirlo en un molde o cacerola
  • Los alimentos nunca se pegan, incluso si se cocina sin aceite; ideal para una alimentación saludable y baja en gasas; ligera y maniobrable para manipularla fácilmente sin quemarse y cocinar cómodamente; para todo tipo de cocinas excepto inducción; apta para lavavajillas; rápida y fácil de limpiar; resistente al horno hasta 250°c (sin el mango); características técnicas: fabricada en aluminio fundido indeformable de gran espesor y durabilidad; base especial vitro-gas de gran espesor: la mejor eficiencia energética sin inducción; recubrimiento antiadherente libre de pfoa de alta calidad y resistencia; mango desmontable con sistema de fijación de rosca de seguridad; garantía total de fabricación

Última actualización el 2021-04-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Guía de compra y opiniones

Instrucciones antes de comprar

Decidirse por una sartén adecuada no resulta una labor fácil al haber distintas variedades a la venta. Sin embargo, antes de comprar, es necesario hacer hincapié en un par puntos:

1. La periodicidad en el uso.
2. Los ingredientes que prepararemos.
3. Su solidez y sostenibilidad.

Una vez aclaremos estos aspectos, entonces podemos elegir otras opciones que nos ayudaran a seleccionar la sartén con el tipo de material, coste y prestaciones que más se adapten a lo que necesitamos. Justo tras estas líneas te ofrecemos una guía de compra para que tomes la decisión correcta en la selección de tu nueva sartén.

Clases de sartenes

Las sartenes son distintas en gran medida por los materiales con que están hechas. Cada una tiene varias características:

  •  Dureza.
  •  Clase de manejo (iniciado, convencional, experto).
  •  Periodo de cocción según al tipo de cocina que se utiliza (inducción, cocinas de gas, por electricidad, vitrocerámicas).
  •  Facultad de evitar que se peguen los alimentos cocinados (anti-adherencia).
  •  Diámetro y usabilidad.
  •  Forma de limpiarse.

Sartenes fabricadas con aluminio

Son las sartenes más usadas por la variedad de alimentos que pueden elaborar (todo tipo de carnes, huevos revueltos, pescados…) Las sartenes de aluminio a menudo son mas asequibles que las fabricadas con otros componentes y son de tres categorías:

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Sartenes de aluminio fundido: las más consistentes de todas las sartenes de aluminio, de manera que por defecto son un poco mas pesadas pero sin pasarse.

Sartenes de aluminio forjado: mas finas, pesan menos también y bastante prácticas de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son las de menor peso, pero tienen poca durabilidad, lo bueno es que son las mas económicas.

Sin embargo no todas las sartenes fabricadas de aluminio son baratas, también existen opciones de gama alta para uso en el ámbito profesional con costes más elevados.

Si optas por una sartén de aluminio, cuenta con el tipo y materiales del revestimiento y de este modo evitar que con el transcurrir del tiempo el aluminio quede visible. La razón es que si esta superficie se pierde, el aluminio dejaría sustancias en los alimentos que estamos cocinando, y aunque no es un material dañino, tampoco es del todo saludable. Convendría adquirir una sartén con tratamiento antiadherente de titanio o antiadhesivo con Teflon.

Resumiendo, los utensilios con esta aleación suelen ser más ligeros cuando las comparamos con los demás metales. No obstante, el aluminio no es el compuesto más potente, pues suelen romperse con gran facilidad tras su utilización a temperaturas muy altas (superiores a 235 °C) o si se utilizan accesorios metálicos para extraer las preparaciones, ya que así se deteriora el protector antiadherente.

Sartenes fabricadas con titanio

Ya llevan décadas en el mercado, sin embargo, este tipo de sartenes no son muy demandadas por su alto coste, provocado por la alta firmeza y robustez.

Aparte de ser firmes, se caracterizan por preservar la temperatura y repartirla de modo equitativo en todos los puntos de la superficie. Lo cual las convierte en piezas idóneas para realizar combinaciones interminables de preparaciones.

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Quizás al leer “sartenes de titanio” puedas asumir que están hechas integramente en titanio, no es del todo correcto. Únicamente cuentan con
una película externa de titanio que protege el anti adhesivo de la sartén y alarga su vida útil.

  • Debido a su superficie de titanio, es posible usar rasquetas y diversos utensilios de metal para manipular la comida sin peligro a rayar la sartén.
  • Si su núcleo es de un metal como el aluminio, apenas pesan.
  • La cobertura antiadherente al no deteriorarse no da lugar a restos en los alimentos cocinados.
  • Por lo general, son más caras.

Sartenes de acero inoxidable

Por lo general, estas sartenes son posiblemente las más saludables ya que no arrojan partículas de metal, así que no ensucian las materias primas con compuestos dañinos. Por eso son tan demandadas.

  • Son muy robustas y difícilmente se deterioran con el tiempo.
  • Tienen conductibilidad térmica: la temperatura se propaga equilibradamente y puede conservarlo un rato después de apagar el fuego. Por lo tanto los alimentos se conservan a temperatura.

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Buena parte de las sartenes de acero inoxidable tienen una cubierta de cerámica o Teflón, no en todos los casos, el acero es ya antiadherente. Aunque si se utiliza la sartén a altas temperaturas, los alimentos pueden pegarse. Están pensadas para un segmento más profesional y su coste no es económico.

Sartenes fabricadas en hierro

Son buenas para cocinar cualquier variedad de verduras y carnes por que mantienen el calor muy bien.

Entre sus diferentes características encontramos:

  • Las sartenes de hierro son sumamente consistentes, no se fastidian tan fácilmente.
  • Pesan bastante más que el resto.
  • La temperatura asciende aceleradamente y se sostiene, es decir, permite bajar la concentración del calor y gastar menos gas/electricidad.
  • Hace falta un poco de práctica antes de usarlas.

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Las funciones antiadhesivas, resistencia y manejabilidad son diferentes en cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más fáciles de hacer, ya que se trata de una pieza de hierro moldeado con un asidero adjunto a un punto lateral.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes se componen de una estructura de hierro fundido con un baño que se ha vitrificado. Por esta razón se las llama sartenes de hierro fundido vitrificado.

Sartenes de cerámica

Son recipientes con una alta anti-adherencia, en especial cuando son utilizadas las primeras veces. Su coste está en el margen de los 30-50 euros. Son idóneas para rehogar verduras pero también pueden usarse para cocinar carnes.

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Este tipo de recipientes requieren una atención especial para preservar su duración y preservar sus capacidades, por lo que no se deben apilar una encima de otra o utilizar herramientas filosos al remover la comida.

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