Cuando miramos opciones para comprar una sartén Bra Terra, indudablemente queremos una de precio asequible, resistente, duradera, con facilidad de lavado, liviana, antiadherente y que nos permita elaborar gran variedad de alimentos. Sin embargo, solo unas pocas sartenes tienen todas estas cualidades.
Se pueden comprar sartenes hechas de distintos materiales (aluminio fundido, hierro fundido o cobre), todas ellas orientadas a un uso y más adecuada para cierta clase de alimentos.
Así mismo, no todas las sartenes están concebidas para usarlas a diario.
Si estas pensando comprar una sartén para dotar o ampliar el surtido de tu cocina es necesario que tengas claro determinados aspectos fundamentales.
Os invitamos a seguir mirando este artículo para averiguar todos los detalles y las mejores ofertas de este momento.
Listado de las sartenes Bra Terra más destacadas
Aquí tienes las mejores sartenes Bra Terra en base a los datos de nuestras comprobaciones y lo que opinan del resto de consumidores:
BRA Terra - Set de 3 sartenes, aluminio fundido, aptas para todo tipo de...
- Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
- Sistema ECO+: más respetuoso y eficiente con el medio ambiente, 100% libre de PFOA
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon Select acabado dorado
- Fondo difusor full induction uniforme de máxima eficiencia (Save Energy System), compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
BRA Terra - Sartén 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Selectaptas...
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Select acabado dorado
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save energy system)
- Mango ergonómico y con inserción en silicona de tacto suave y agradable
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- Aluminio fundido de la calidad óptima
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la calidad óptima tricapa Teflon Classic sin PFOA
- Fondo difusor uniforme de eficiencia óptima (Save Energy System)
- Mango ergonómico y apilable
BRA Efficient Orange Set De 3 Sartenes, Aluminio, Negro, 20-24-28 cm
- Aluminio fundido con espesor de 6 mm; y recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa teflón platinum plus sin pfoa
- Tecnología eco+: 100 % libres de pfoa, salvaguardando de esta manera el medioambiente y eliminando cualquier posible efecto nocivo de dicho elemento para el ser humano o el planeta
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energía sistema)
- Mango ergonómico y apilable de color naranja
- Sartén 20 cm-Diámetro base: 130mm / Sartén 24 cm-Diámetro base: 165 mm. / Sartén 28 cm-Diámetro base: 195 mm
BRA Braisogona_A121413 - Grill asador con Rayas, Aluminio Fundido con...
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la calidad tricapa Teflon Select acabado dorado
- Fondo difusor uniforme de eficiencia (Save energy system)
- Mango ergonómico y con inserción en silicona de tacto suave y agradable
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Guía de compra y opiniones
- 1 Listado de las sartenes Bra Terra más destacadas
- 1.1 BRA Terra - Set de 3 sartenes, aluminio fundido, aptas para todo tipo de...
- 1.2 BRA Terra - Sartén 24 cm, aluminio fundido con antiadherente Teflon Selectaptas...
- 1.3 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 1.4 BRA Efficient Orange Set De 3 Sartenes, Aluminio, Negro, 20-24-28 cm
- 1.5 BRA Braisogona_A121413 - Grill asador con Rayas, Aluminio Fundido con...
- 2 Antes de comprar
- 2.1 ¿Cuántos tipos de sartenes existen?
- 2.2 NEWCHEF - Juego de Sartenes Antiadherentes FOLK 3pzs. (20,24,28Ø cm) de...
- 2.3 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 2.4 Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...
- 2.5 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 2.6 Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 21 cm, antiadherente con extra de...
- 2.7 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado,...
- 2.8 WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
- 2.9 Lacor - 40627 - Sartén Vitrocor 26 cm Inox.
- 2.10 DE BUYER Affiity - Sartén para freír de Acero Inoxidable, 24 centímetros
- 2.11 Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo...
- 2.12 Navaris Sartén de Hierro Fundido - Cast Iron Skillet curado y con Dos Mangos -...
- 2.13 DE BUYER 5610.24 Mineral B Element - Sartén (24 cm, Hierro)
- 2.14 Set de 3 sartenes de aluminio con revestimiento cerámico color mármol y mango...
- 2.15 Magefesa Marmol - Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm inducción Antiadherente...
- 2.16 Tefal Talent C40404 Sartén, 24 Cm, Cerámica, Negro/Blanco
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Antes de comprar
La elección de una sartén adecuada no parece una labor sencilla al exitir muchas ofertas a la venta. Sin embargo, antes de gastar el dinero en una, es esencial pensar en un par aspectos:
1. La asiduidad con la que la utilizaremos.
2. Los ingredientes que cocinaremos.
3. Su resistencia y vida útil.
Tras tener claros estos parámetros, ya podemos sopesar otras opciones que nos ayudaran a seleccionar la sartén con el tamaño, precio y características que más se adecuen a lo que queremos. A continuación tienes una practica guía de compra para que adoptes una buena decisión en la selección de tu futura sartén.
¿Cuántos tipos de sartenes existen?
Las sartenes cambian esencialmente por el tipo de material con que están fabricadas. Cada una posee distintas características:
- Solidez.
- Modalidad de empleo (principiante, ordinario, para profesionales).
- Tiempo de cocinado dependiendo al sistema de cocina que se vaya a usar (inducción, cocinas de gas, eléctricas, cocinas vitrocerámicas).
- Posibilidad de que no se peguen los alimentos cocinados (anti-adherencia).
- Su peso y simplicidad de uso.
- Manera de limpiarse.
Sartén de aluminio
Sin duda son las sartenes más utilizadas por el tipo de alimentos que dejan cocinar (todo tipo de carnes, tortillas, pescados varios…) Las sartenes de aluminio por lo general cuestan menos que las fabricadas con otros elementos y se dividen en tres familias:
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Sartenes de aluminio fundido: las más solidas entre todas las sartenes de esta tipología, de modo que su peso es superior al del resto.
Sartenes de aluminio forjado: un poco mas finas, pesan menos también y son muy prácticas de manejar.
Sartenes de aluminio prensado: siempre son más livianas, pero tienen poca durabilidad, lo bueno es que son las mas económicas.
Sin embargo no todas las sartenes compuestas de aluminio son económicas, también tenemos modelos de gama alta para un uso gastronómico no amateur con precios más elevados.
Si eliges una sartén de esta composición, debes contar con el tipo de revestimiento para impedir que con el paso del tiempo el aluminio quede visible. La razón es que si esta película se pierde, el aluminio puede dejar algunas partículas en los alimentos, sin ser tóxico, tampoco debe ingerirse. Resultaria apropiado lograr una sartén con revestimiento antiadherente de titanio o antiadhesivo de Teflon.
En general, los utensilios con aleaciones de aluminio son un poco más ligeros a diferencia de otros metales. Si bien, el aluminio no es el elemento más recio, así que suelen dañarse de manera rápida tras su uso a temperaturas altas o si se usan accesorios metálicos para apartar los alimentos, ya que así se daña el antiadherente.
Sartenes fabricadas con titanio
Llevan varios años comercializándose, sin embargo, las sartenes de titanio no son muy comunes debido a su precio, acorde a su extrema firmeza y robustez.
No solo son solidas, destacan por preservar la temperatura y repartirla de manera uniforme en toda la base de la sartén. Esto las convierte en una sartén perfecta para preparar cantidades innumerables de menús.
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Tal vez al leer sartén de titanio pensarás que están hechas 100% en esta aleación, no es acertado. Únicamente disponen de
una superficie aislante de este mineral que protege el anti-adherente de del utensilio y alarga su vida.
- Gracias a su cobertura de titanio, se pueden hacer uso de cuchillos y distintos utensilios de metal para revolver los alimentos sin preocuparse por rascar la sartén.
- Si su carcasa es de aluminio, son relativamente ligeras.
- La cubierta antiadherente al no alterarse no da lugar a restos en los alimentos.
- No son las sartenes más económicas.
Sartenes fabricadas en acero inoxidable
Por lo general, las sartenes de acero inoxidable son con seguridad las más sanas ya que no dispersan sustancias de metal, por lo tanto no ensucian la comida con productos dañinos. De ahi su popularidad.
- Son muy robustas y difícilmente se degradan con el tiempo.
- Disponen de una conductividad de la temperatura: la temperatura se reparte con uniformidad y es capaz de mantenerlo un rato después de apagar el calor. Por lo tanto las comidas se mantienen a temperatura.
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Muchas sartenes de acero inoxidable tienen una cubierta de Teflón o cerámica, no necesariamente, el acero también es antiadherente. Sin embargo si usamos la sartén a temperaturas elevadas, la comida podrían pegarse. Están dirigidas para un sector profesional (cocineros) y su precio es más caro de lo habitual.
Sartén de hierro
Son recomendadas para la preparación de cualquier tipo de hortalizas y carnes ya que guardan el calor bastante bien.
Aquí tenéis unas de sus propiedades principales:
- Estas sartenes son super consistentes, no se deterioran con rapidez.
- Pesan mucho (no menos de dos kg).
- La temperatura se incrementa muy rápidamente y se sostiene, esto hace posible reducir la cantidad del fuego y consumir menos electricidad/gas.
- Su manipulación necesita cierta práctica.
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Las funciones antiadhesivas, durabilidad y su facilidad de uso son distintas en cada sartén:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más rápidas de fabricar, ya que consisten en una plaqueta de hierro forjado con un asidero fijado a un lateral.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes se componen de una placa de hierro fundido con un acabado que se ha vitrificado. Por esta razón se las conoce como de hierro colado esmaltado vitrificado.
Sartenes fabricadas en cerámica
Son utensilios con una excelente antiadherencia, en especial cuando se usan recien estrenadas. Su precio generalmente está en el nivel de los 25-30 euros. Son perfectas para cocinar verduras pero al mismo tiempo se pueden utilizar para preparar pescados.
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Esta clase de sartenes exigen una atención especial para preservar su vida útil y preservar sus condiciones, por lo que no se deben almacenar una encima de otra o utilizar objetos cortantes para remover los alimentos.
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