Cuando revisamos alternativas para comprar una sartén Bosch, indudablemente queremos una de precio económico, robusta, de larga duración, con facilidad de lavado, liviana, que no se pegue y que nos permita elaborar varios tipos de platos. Por desgracia, solo unas pocas sartenes ofrecen tales propiedades.
Se pueden comprar sartenes compuestas de diferentes materiales (aluminio, acero inoxidable o cobre), cada cual orientada a un uso y más adecuada para cierto tipo de alimentos.
Igualmente, algunas sartenes no están concebidas para usarse a diario.
Si te estas planteando comprar una sartén para abastecer o expandir el inventario de la cocina es esencial que tengas en cuenta ciertos aspectos importantes.
Te invito a seguir leyendo este artículo para averiguar todas las particularidades y las mejores selecciones de este momento.
Selección de las mejores sartenes Bosch
Te traemos las mejores sartenes Bosch conforme a los datos de nuestros test y lo que opinan de los demás internautas:
Bosch - Sarten para Zona con Control Temperatura Aceite diámetro 28cm
- Color: Negro
- Material: Acero Inoxidable
- Diámetro de la boca: 34 cm
- Adecuado para los tipos de cubiertas: Cerámico, Gas, Inducción
ALZA Classic - Sartén (18 cm)
- Sartén de Acero Inoxidable, con extraordinario revestimiento Antiadherente Tricapa reforzado con Titanio, QuanTanium de Whitford, totalmente libre de PFOA.
- Fondo Sandwich Termodifusor para lograr un máximo y homogéneo aprovechamiento del calor. Diámetro del fondo: 12cm.
- Mango de Baquelita termoresistente de diseño ergonómico, con la marca ALZA grabado.
- Fabricada íntegramente en nuestras instalaciones de Eskoriatza (Gipuzkoa).
- Válido para todo tipo de cocinas: Gas, Electricidad, Vitrocerámica, Inducción.
Bosch Serie 6 PID651FC1E - Placa de inducción, 60 cm, 17 niveles de potencia, 3...
- Control DirectSelect, selecciona con un solo toque la zona de cocción, su potencia y otras funciones.
- Terminación biselada, diseño limpio con cristal biselado en la parte delantera y los laterales.
- PerfectFry: Control de temperatura del aceite, selecciona el nivel deseado y la sartén se calentará a la temperatura óptima para introducir el alimento.
- Función Sprint: reduce el tiempo de calentamiento de grandes cantidades de agua y otros líquidos hasta en un 50%.
- Tres diámetros de cocción de 21, 26 y 32 cm, que se adaptan a todos los recipientes.
Bosch AutoCook MUC11W12 - Olla exprés eléctrica, Acero Inoxidable, Bol de 5 L,...
- Cuece, sofríe, hornea, cocina al vapor muchos tipos de cocción gracias al amplio rango de temperatura (40ºc-160ºc)
- Incluye bandeja de cocción al vapor para cocinar dos alimentos diferentes al mismo tiempo; es apta para lavavajillas
- Bol de acero inoxidable (hasta 5 litros), con recubrimiento antiadherente y apto para limpieza en el lavavajillas; formato familiar
- Variedad de programas: ‘mi modo', para personalizar temperatura y tiempo; e inicio diferido, para programar la hora de fin
- Sistema de seguridad que apaga automáticamente autocook cuando el programa seleccionado ha acabado y bloqueo para niños
Bosch Serie 6 PVJ631FB1E - Placa de inducción, 60 cm, 17 niveles de potencia, 3...
- Control DirectSelect: selecciona fácilmente la zona de cocción, su potencia y otras funciones.
- Placa CombiInducción: permite utilizar recipientes ovalados o rectangulares de gran tamaño uniendo dos zonas de cocción.
- Función Sprint: reduce el tiempo de calentamiento de grandes cantidades de agua y otros líquidos hasta en un 50%.
- Programación del tiempo de cocción: apaga la zona de cocción seleccionada una vez transcurrido el tiempo establecido.
- Seguridad para niños: bloquea el panel de mandos para impedir cambios accidentales de configuración.
Última actualización el 2021-01-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
Guía de compra y opiniones
- 1 Selección de las mejores sartenes Bosch
- 1.1 Bosch - Sarten para Zona con Control Temperatura Aceite diámetro 28cm
- 1.2 ALZA Classic - Sartén (18 cm)
- 1.3 Bosch Serie 6 PID651FC1E - Placa de inducción, 60 cm, 17 niveles de potencia, 3...
- 1.4 Bosch AutoCook MUC11W12 - Olla exprés eléctrica, Acero Inoxidable, Bol de 5 L,...
- 1.5 Bosch Serie 6 PVJ631FB1E - Placa de inducción, 60 cm, 17 niveles de potencia, 3...
- 2 Antes de comprar
- 2.1 Modelos de sartenes
- 2.2 NEWCHEF - Juego de Sartenes Antiadherentes FOLK 3pzs. (20,24,28Ø cm) de...
- 2.3 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 2.4 BRA Premiere- Set de 3 sartenes, aluminio fundido antiadherente, aptas para todo...
- 2.5 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 2.6 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado,...
- 2.7 Tefal Aroma - Sartén de aluminio fundido 20 y 26 cm recubrimiento titanio...
- 2.8 WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
- 2.9 DE BUYER Affiity - Sartén para freír de Acero Inoxidable, 24 centímetros
- 2.10 LACOR 63626-Sartén Ferrum sin Antiadherente, Acero Inoxidable, Gris, 26 cm
- 2.11 Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo...
- 2.12 Navaris Sartén de Hierro Fundido - Cast Iron Skillet curado y con Dos Mangos -...
- 2.13 DE BUYER 5610.24 Mineral B Element - Sartén (24 cm, Hierro)
- 2.14 Set de 3 sartenes de aluminio con revestimiento cerámico color mármol y mango...
- 2.15 Tefal Talent C40404 Sartén, 24 Cm, Cerámica, Negro/Blanco
- 2.16 GadHome Premium 26cm Sartén Antiadherente | Bandeja de Inducción de Aluminio...
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- 3.13 Autor:
Antes de comprar
La elección de una sartén adecuada no parece una faena sencilla considerando que existen diferentes variantes en el mercado. No obstante, antes de gastar el dinero en una, es esencial analizar varios puntos:
1. La periodicidad en el uso.
2. Los ingredientes que cocinaremos en ella.
3. Su solidez y si es duradera.
Tan pronto como tengamos claros estos aspectos, ya podemos valorar otras opciones que nos permitirán determinar la sartén con el tipo de material, precio y prestaciones que más se adapten a lo que buscamos. A continuación encontrarás una completa guía de compra para que no te equivoques en la selección de tu nueva sartén.
Modelos de sartenes
Las sartenes se distinguen principalmente por el tipo de material con que están construidas. Todas tienen distintas características:
- Fortaleza.
- Tipo de manejo (novato, habitual, experto).
- Duración de la cocción de acuerdo al modelo de cocina empleado (cocinas de inducción, de gas, eléctricas, vitrocerámicas).
- Posibilidad de evitar que se peguen los alimentos (anti-adherente).
- Diámetro y dificultad de uso.
- Forma de limpiarse.
Sartenes de aluminio
No hay duda de que son las sartenes de mayor uso por la variedad de alimentos que permiten elaborar (carne roja, huevos fritos, pescado…) Este tipo de sartenes a menudo son menos costosas que las que se fabrican con otros componentes y son de tres categorías:
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Sartenes de aluminio fundido: las más robustas de todas las sartenes de esta tipología, con lo que resultan más pesadas pero sin pasarse.
Sartenes de aluminio forjado: mas finas, de menos peso y bastante cómodas para trabajar.
Sartenes de aluminio prensado: son las que menos pesan, pero se deforman fácilmente, lo bueno es que son las mas baratas.
Pero no todas las sartenes compuestas de aluminio son baratas, también tenemos opciones premium para uso profesional con costes inalcanzables.
Si escoges un pack de sartenes de aluminio, asegúrate de la modalidad de revestimiento y asi evitar que con el transcurrir del tiempo el aluminio quede visible. La razón es que si esta capa se desprende, el aluminio dejaría pequeñas partículas en los alimentos, sin ser un producto tóxico, no es conveniente. Es apropiado adquirir una sartén con capa antiadherente con titanio o antiadhesivo con Teflon.
Finalizando ya, las sartenes con esta aleación siempre son más livianas cuando se comparan con el resto de elementos. Sin embargo, el aluminio no es el elemento más duradero, pues tienden a dañarse con gran rapidez al exponerse a grandes temperaturas (superior a 230 grados centígrados) o si se usan cubiertos de metal para extraer las preparaciones, deteriorando así el revestimiento.
Sartenes de titanio
Ya llevan décadas en el mercado, aun así, este tipo de sartenes no son muy demandadas por su coste elevado, acorde a su elevada firmeza y dureza.
Aparte de ser firmes, se caracterizan por retener la temperatura y distribuirla de modo proporcional en todos los puntos de la base. Por ello, son apropiadas para realizar muchos preparados.
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Seguro que al leer “sartén de titanio” puedas pensar que están hechas al completo en titanio, no es del todo correcto. Únicamente tienen
una lámina externa de este material que cuida el antiadherente de del utensilio y prolonga su vida útil.
- Debido a su cubierta de titanio, se pueden hacer uso de rasquetas y cualquier utensilio de metal para manipular la comida sin preocuparse por deteriorar la sartén.
- Si su base es de una aleación como el aluminio, son muy ligeras.
- La lamina anti-adherente al no alterarse no da lugar a rastros en los alimentos cocinados.
- Tienden a ser más costosas.
Sartenes de acero inoxidable
Este tipo de sartenes son posiblemente las más higiénicas ya que no generan sustancias de metal, así que no contaminan las materias primas con elementos perjudiciales. De ahí que sean tan populares.
- Son resistentes y casi no se desgastan con los años.
- Cuentan con una circulación calorífica: el calor se redistribuye uniformemente y se mantiene tiempo después de desconectar el fogón. Así las comidas se conservan a temperatura.
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Muchas sartenes de acero inoxidable presentan una capa de Teflón o cerámica, no necesariamente, este material también es antiadherente. Pero si utilizamos la sartén a temperaturas elevadas, los comestibles podrían adherirse. Están pensadas para un público experto y su precio es más caro de lo normal.
Sartenes de hierro
Resultan aptas para cocinar todo tipo de vegetales y carnes pues mantienen el calor moderadamente bien.
Aquí os dejo sus principales características:
- Estas sartenes son super resistentes, no se deterioran con facilidad.
- No son las más ligeras (dos-tres kgs).
- Su nivel de temperatura sube muy rápidamente y se conserva, de modo que posibilita bajar la cantidad del calor y consumir menos electricidad/gas.
- Su uso requiere algo de pericia.
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Las propiedades de antiadherencia, dureza y su facilidad de uso son diferentes en cada modelo:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más rápidas de construir, no es mas que una plaqueta de hierro forjado con un tirador adjunto a un extremo.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes están hechas de una estructura de hierro fundido con un esmalte que se ha vitrificado. Por eso se las conoce como de hierro esmaltado vitrificado.
Sartenes de cerámica
Tienen elevadas propiedades anti-adherentes, en especial al ser usadas por primera vez. Su precio suele estar en el nivel de las sartenes de titanio. Son perfectas para sofreír verduras pero a su vez se pueden usar para preparar productos cárnicos.
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Esta modalidad de recipientes requieren cuidados constantes para prolongar su vida útil y proteger sus atributos, no se deberían colocar una encima de otra o utilizar utensilios puntiagudos para mezclar la comida.
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