Cuando revisamos alternativas para comprar una sartén Bosch, indudablemente queremos una de precio económico, robusta, de larga duración, con facilidad de lavado, liviana, que no se pegue y que nos permita elaborar varios tipos de platos. Por desgracia, solo unas pocas sartenes ofrecen tales propiedades.
Se pueden comprar sartenes compuestas de diferentes materiales (aluminio, acero inoxidable o cobre), cada cual orientada a un uso y más adecuada para cierto tipo de alimentos.
Igualmente, algunas sartenes no están concebidas para usarse a diario.
Si te estas planteando comprar una sartén para abastecer o expandir el inventario de la cocina es esencial que tengas en cuenta ciertos aspectos importantes.
Te invito a seguir leyendo este artículo para averiguar todas las particularidades y las mejores selecciones de este momento.
Selección de las mejores sartenes Bosch
Te traemos las mejores sartenes Bosch conforme a los datos de nuestros test y lo que opinan de los demás internautas:
Bosch - Sarten para Zona con Control Temperatura Aceite diámetro 28cm
- Color: Negro
- Material: Acero Inoxidable
- Diámetro de la boca: 34 cm
- Adecuado para los tipos de cubiertas: Cerámico, Gas, Inducción
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- Aluminio fundido de la calidad óptima
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de eficiencia óptima (Save Energy System)
- Mango ergonómico y apilable
Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado...
- Fabricadas en aluminio forjado de la mejor calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes con efecto exterior en estilo cobre metalizado distribuye el calor de forma más regular
- Antiadherente tricapa Quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
- Mango remachado fabricado en acero inox que asegura ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total que favorece el agarre, asegurándote comodidad y evitando quemaduras
- Puede usarse en todo tipo de fuegos incluido inducción y su sistema full-induction sin agujeros, permite una perfecta distribución y aprovechamiento máximo de la energía a la hora de cocinar
- Diámetro base: 20 cm= 15,4 cm / 24 cm= 18,5 cm / 28 cm= 21,6 cm
COSORI Freidora sin Aceite 5,5L, Freidora Aire Caliente con 11 Programas, Air...
- 【Gran Capacidad de 5,5 Litros 】Freidora con capacidad de 5,5 L es ideal para una famila de 4-6 personas. Su estructura cuadrada aprovecha al máximo espacio utilizable para cocinar más alimentos que la cesta de diseño redondo.
- 【1700W de Potencia】Su gran potencia 1700W hace que el aire se caliente enseguida. Puede disfrutar de la comida sin esperar un largo tiempo.
- 【Cesta antiadherente】Cesta desmontable y antiadherente libre de PFOA facilita seguramente la limpieza y evitar las comidas pegadas; Compatible con el lavavajillas, dimensiones de producto son 30x30x32 cm
- 【11 Programas Preestablecidos】Como ganadora de 2019 Reddot Design Award, satisfacen más necesidades de cocción y enriquecen saludablemente su menú familiar con un 85% de calorías menos que las comidas fritas tradicionales con una tecnología de circulación 360° de aire; Temporizador (1-60 min) y temperatura (75℃-205℃) ajustables al mostrar el tiempo y temperatura recomendados en la gran Pantalla Táctil LED
- 【Función Precalentar y Mantener Caliente】La función única Precalentar/Preheat asegura que la superficie de los alimentos se caliente más rápidamente que otras freidoras para reducir la pérdida del agua y conservar su gusto original; El botón Mantener Caliente/Keep Warm le permite ajustar opcionalmente la temperatura y el tiempo deseados después del Auto Apagado del programa
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Guía de compra y opiniones
- 1 Selección de las mejores sartenes Bosch
- 1.1 Bosch HEZ390230 - Sartén WMF, 22 cm
- 1.2 Bosch - Sarten para Zona con Control Temperatura Aceite diámetro 28cm
- 1.3 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 1.4 Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado...
- 1.5 COSORI Freidora sin Aceite 5,5L, Freidora Aire Caliente con 11 Programas, Air...
- 2 Antes de comprar
- 2.1 Modelos de sartenes
- 2.2 BRA Premiere- Set de 3 sartenes, aluminio fundido antiadherente, aptas para todo...
- 2.3 San Ignacio Set 3 sartenes Ø16/20/24 cm, Aluminio prensado, aptas para...
- 2.4 Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos...
- 2.5 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado,...
- 2.6 Tefal Ingenio Expertise Juego de 2 Sartenes, Mango extraíble: Sartenes de 22 y...
- 2.7 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 18-20-24 cm Aluminio Forjado,...
- 2.8 WMF Profi - Sartén 24 cm, de acero Inoxidable, sin recubrimiento para todo tipo...
- 2.9 Lacor 45428 Foodie, Sartén Sin Antiadherente, Compatible con Todo Tipo de...
- 2.10 LACOR Sartén Sin Antiadherente, Resistente, Ecológica, Compatible con...
- 2.11 KICHLY 3 piezas Sartén de hierro fundido pre-sazonado - 15 cm, 20 cm y 25 cm
- 2.12 Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo...
- 2.13 KICHLY Sartén Redondo en Hierro Fundido con mango, 26 cm
- 2.14 Monix M740040 Copper - Set de 3 Sartenes Efecto Cobre, Aluminio Forjado...
- 2.15 ZUOFENG Juego Sartenes Induccion Antiadherentes, Sartén Antiadherente de 20 24...
- 2.16 WMF Set de 3 sartenes Devil 20-24-28, con antiadherente para todo tipo de...
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- 3.13 Autor:
Antes de comprar
La elección de una sartén adecuada no parece una faena sencilla considerando que existen diferentes variantes en el mercado. No obstante, antes de gastar el dinero en una, es esencial analizar varios puntos:
1. La periodicidad en el uso.
2. Los ingredientes que cocinaremos en ella.
3. Su solidez y si es duradera.
Tan pronto como tengamos claros estos aspectos, ya podemos valorar otras opciones que nos permitirán determinar la sartén con el tipo de material, precio y prestaciones que más se adapten a lo que buscamos. A continuación encontrarás una completa guía de compra para que no te equivoques en la selección de tu nueva sartén.
Modelos de sartenes
Las sartenes se distinguen principalmente por el tipo de material con que están construidas. Todas tienen distintas características:
- Fortaleza.
- Tipo de manejo (novato, habitual, experto).
- Duración de la cocción de acuerdo al modelo de cocina empleado (cocinas de inducción, de gas, eléctricas, vitrocerámicas).
- Posibilidad de evitar que se peguen los alimentos (anti-adherente).
- Diámetro y dificultad de uso.
- Forma de limpiarse.
Sartenes de aluminio
No hay duda de que son las sartenes de mayor uso por la variedad de alimentos que permiten elaborar (carne roja, huevos fritos, pescado…) Este tipo de sartenes a menudo son menos costosas que las que se fabrican con otros componentes y son de tres categorías:
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Sartenes de aluminio fundido: las más robustas de todas las sartenes de esta tipología, con lo que resultan más pesadas pero sin pasarse.
Sartenes de aluminio forjado: mas finas, de menos peso y bastante cómodas para trabajar.
Sartenes de aluminio prensado: son las que menos pesan, pero se deforman fácilmente, lo bueno es que son las mas baratas.
Pero no todas las sartenes compuestas de aluminio son baratas, también tenemos opciones premium para uso profesional con costes inalcanzables.
Si escoges un pack de sartenes de aluminio, asegúrate de la modalidad de revestimiento y asi evitar que con el transcurrir del tiempo el aluminio quede visible. La razón es que si esta capa se desprende, el aluminio dejaría pequeñas partículas en los alimentos, sin ser un producto tóxico, no es conveniente. Es apropiado adquirir una sartén con capa antiadherente con titanio o antiadhesivo con Teflon.
Finalizando ya, las sartenes con esta aleación siempre son más livianas cuando se comparan con el resto de elementos. Sin embargo, el aluminio no es el elemento más duradero, pues tienden a dañarse con gran rapidez al exponerse a grandes temperaturas (superior a 230 grados centígrados) o si se usan cubiertos de metal para extraer las preparaciones, deteriorando así el revestimiento.
Sartenes de titanio
Ya llevan décadas en el mercado, aun así, este tipo de sartenes no son muy demandadas por su coste elevado, acorde a su elevada firmeza y dureza.
Aparte de ser firmes, se caracterizan por retener la temperatura y distribuirla de modo proporcional en todos los puntos de la base. Por ello, son apropiadas para realizar muchos preparados.
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Seguro que al leer “sartén de titanio” puedas pensar que están hechas al completo en titanio, no es del todo correcto. Únicamente tienen
una lámina externa de este material que cuida el antiadherente de del utensilio y prolonga su vida útil.
- Debido a su cubierta de titanio, se pueden hacer uso de rasquetas y cualquier utensilio de metal para manipular la comida sin preocuparse por deteriorar la sartén.
- Si su base es de una aleación como el aluminio, son muy ligeras.
- La lamina anti-adherente al no alterarse no da lugar a rastros en los alimentos cocinados.
- Tienden a ser más costosas.
Sartenes de acero inoxidable
Este tipo de sartenes son posiblemente las más higiénicas ya que no generan sustancias de metal, así que no contaminan las materias primas con elementos perjudiciales. De ahí que sean tan populares.
- Son resistentes y casi no se desgastan con los años.
- Cuentan con una circulación calorífica: el calor se redistribuye uniformemente y se mantiene tiempo después de desconectar el fogón. Así las comidas se conservan a temperatura.
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Muchas sartenes de acero inoxidable presentan una capa de Teflón o cerámica, no necesariamente, este material también es antiadherente. Pero si utilizamos la sartén a temperaturas elevadas, los comestibles podrían adherirse. Están pensadas para un público experto y su precio es más caro de lo normal.
Sartenes de hierro
Resultan aptas para cocinar todo tipo de vegetales y carnes pues mantienen el calor moderadamente bien.
Aquí os dejo sus principales características:
- Estas sartenes son super resistentes, no se deterioran con facilidad.
- No son las más ligeras (dos-tres kgs).
- Su nivel de temperatura sube muy rápidamente y se conserva, de modo que posibilita bajar la cantidad del calor y consumir menos electricidad/gas.
- Su uso requiere algo de pericia.
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Las propiedades de antiadherencia, dureza y su facilidad de uso son diferentes en cada modelo:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más rápidas de construir, no es mas que una plaqueta de hierro forjado con un tirador adjunto a un extremo.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes están hechas de una estructura de hierro fundido con un esmalte que se ha vitrificado. Por eso se las conoce como de hierro esmaltado vitrificado.
Sartenes de cerámica
Tienen elevadas propiedades anti-adherentes, en especial al ser usadas por primera vez. Su precio suele estar en el nivel de las sartenes de titanio. Son perfectas para sofreír verduras pero a su vez se pueden usar para preparar productos cárnicos.
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Esta modalidad de recipientes requieren cuidados constantes para prolongar su vida útil y proteger sus atributos, no se deberían colocar una encima de otra o utilizar utensilios puntiagudos para mezclar la comida.
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