Cuando buscamos posibilidades para comprar una sartén antiadherente Tefal, naturalmente deseamos una de precio asequible, resistente, de larga duración, fácil de fregar, de peso liviano, que no se pegue y que nos deje preparar distintos alimentos. No obstante, solo algunas sartenes reúnen estas características.
Disponemos de sartenes compuestas de diversos tipos de materiales (aluminio fundido, hierro forjado o teflón), todas ellas enfocadas a un uso y más apropiada para cierto tipo de comidas.
Igualmente, la mayoría de sartenes no están concebidas para usarse a diario.
Si planeas comprar una sartén para acondicionar o agrandar el surtido de tu cocina es de gran importancia que sepas ciertos conceptos significativos.
Os invitamos a seguir leyendo nuestro artículo para saber todos los detalles y las mejores opciones de este momento.
Análisis de las sartenes antiadherentes Tefal más exitosas
Estas son las mejores sartenes antiadherentes Tefal en función de los informes de nuestros ensayos y las reviews del resto de expertos:
Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- Juego de Sartenes de 22 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5 cm de alto (18,5 y 22 cm de diámetro en la base) y Mango intercambiable
- Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor. Exterior antiadherente para una fácil limpieza
- Sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
- Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
- Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica; Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm, antiadherente con extra de...
- Sartén de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 5,5 cm de alto (17,3 cm de diámetro en la base); robustez y distribución adecuada del calor en toda la sartén; base de inducción reforzada 4.5 mm indeformable; es decir, resistente a choques térmicos
- Sartén de Aluminio para una adecuada y homogénea conducción del calor. Exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil.
- Antiadherente Titanium Excellence que incluye 7 capas con extra de Titanio
- Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuada para cocinar la mayoría de platos
Tefal E215S3A Aroma- Sartenes de aluminio, con Antiadherente para Todo Tipo de...
- Juego de 3 sartenes de 22, 24, y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto (14,5, 16,5 y 18,5 cm de diámetro en la base respectivamente)
- Sartén de aluminio fundido con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos
- Revestimiento antiadherente con capa de acabado extra gruesa con partículas de titanio, picos vertederos especialmente para que servir y un asa auxiliar para mayor comodidad
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, óptimo para cocinar la mayoría de platos
Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
- Sartén de 24 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto (17,5 cm de diámetro en la base)
- Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio
- Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Thermospot: el punto central ayuda al control de la temperatura, cambia de color cuando la sartén alcanza 180ºC, adecuado para cocinar la mayoría de platos
Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...
- Set de sartenes de 20 - 24 - 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
- Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
- Gracias a su construcción en acero inoxidable y a los mangos y asas es apta para horno hasta los 175 ºC
- Revestimiento antiadherente seguro: 0 % PFOA; realizamos los controles más estrictos que los estipulados por la legislación vigente sobre materiales en contacto con alimentos
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Guía de compra y opiniones
- 1 Análisis de las sartenes antiadherentes Tefal más exitosas
- 1.1 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 1.2 Tefal Expertise - Sartén de aluminio de 24 cm, antiadherente con extra de...
- 1.3 Tefal E215S3A Aroma- Sartenes de aluminio, con Antiadherente para Todo Tipo de...
- 1.4 Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
- 1.5 Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...
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- 2.1 ¿Cuántos tipos de sartenes existen?
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- 2.3 Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango...
- 2.4 BRA Premiere- Set de 3 sartenes, aluminio fundido antiadherente, aptas para todo...
- 2.5 Tefal Unlimited On Set Sartenes 20-24-28 cm con revestimiento resistente,...
- 2.6 Tefal L6509105 Ingenio Expertise - Juego de Sartenes Aluminio con Mango...
- 2.7 WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado,...
- 2.8 Zwilling Twin Choice - Sartén, acero inoxidable, 28 cm
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- 2.10 WMF Profi Sartén, Acero Inoxidable Pulido, 24 cm
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Recomendaciones de compra
Decidirse por una buena sartén no suele ser una faena sencilla cuando hay un gran número de alternativas en el mercado. Sin embargo, antes de gastar el dinero en una, es esencial pensar en estos factores:
1. La asiduidad con la que la usaremos.
2. Los alimentos que vamos a elaborar en ella.
3. Su resistencia y sostenibilidad.
Si tenemos definidos estos aspectos, seremos capaces de valorar otras opciones que nos permitirán elegir la sartén con el tamaño, valor y prestaciones que mejor se adapten a nuestras necesidades concretas. Justo tras estas líneas tienes una detallada guía de compra para que tomes la decisión correcta en la selección de tu próxima sartén.
¿Cuántos tipos de sartenes existen?
Las sartenes varían fundamentalmente por el tipo de material con que están compuestas. Todas tienen diferentes cualidades:
- Fortaleza.
- Modalidad de uso (principiante, regular, experto).
- Duración de la cocción confirme al sistema de cocina que se utilice (por inducción, por gas, eléctricas, cocinas vitrocerámicas).
- Posibilidad de repeler los alimentos cocinados (antiadherentes).
- Su peso y usabilidad.
- Mantenimiento y limpieza.
Sartenes de aluminio
Sin duda son las sartenes más usadas por la variedad de comidas que pueden cocinar (todo tipo de pescados, carne, huevos revueltos…) Las sartenes de aluminio por lo general son mas asequibles que las hechas en otras aleaciones y se dividen en 3 familias:
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Sartenes de aluminio fundido: las más solidas de todas las sartenes hechas de aluminio, por lo que por defecto suelen ser algo pesadas pero sin pasarse.
Sartenes de aluminio forjado: con un punto menos de grosor, pesan menos también y muy cómodas para trabajar.
Sartenes de aluminio prensado: son las más livianas de todas las de esta composición, aunque no duran demasiado tiempo, lo positivo es su precio bajo.
Pero no todas las sartenes compuestas de aluminio son económicas, también hay versiones de gama alta para profesionales de la cocina a unos precios más elevados.
Si escoges una sartén de esta aleación, toma en consideración el tipo y materiales del recubrimiento para evitar que con el uso constante se vea el aluminio. La razón es que si esta superficie se corroe, el aluminio podría dejar pequeñas partículas en los productos que estamos preparando, y aunque no es un elemento tóxico, tampoco es del todo saludable. Resultaria apropiado buscar un producto con capa antiadherente de titanio o antiadherente con Teflon.
Resumiendo, las sartenes con esta aleación son un poco más ligeras cuando se las compara con el resto de aleaciones. Por contra, el aluminio no es el elemento más resistente, pues suelen romperse fácilmente cuando se exponen a fuertes temperaturas (superiores a 240 grados) o si se hace uso de accesorios con base metálica para desenganchar los alimentos, estropeando el antiadherente.
Sartenes de titanio
Pese a que llevan tiempo utilizándose, este tipo de sartenes no son muy famosas por su precio, provocado por su buena consistencia y solidez.
No solo se limitan a ser duraderas, se caracterizan por mantener los grados de calor y extenderlos de modo equitativo en toda la superficie. Lo cual las convierte en piezas muy útiles para elaborar desde refritos a estofados.
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Seguro que al leer titanio creerás que están compuestas 100% en titanio, nada más lejos de la realidad. Solamente están provistas de
una capa aislante de este material que cuida el anti-adherente de del utensilio y prolonga así su vida.
- Dada su revestimiento de titanio, puedes emplear tenedores y cualquier utensilio metálico para manipular la comida sin miedo a rayar la sartén.
- Si su cuerpo es de una aleación como el aluminio, son livianas.
- La capa anti adhesiva al no estropearse no da lugar a rastros en los cocinados.
- No son las sartenes más económicas.
Sartenes de acero inoxidable
Por lo general, este tipo de sartenes son con seguridad las más seguras ya que no expulsan partículas de metal, así que no ensucian los alimentos con productos tóxicos. De ahí que sean tan solicitadas.
- Son robustas y es muy difícil que se desgastan conforme pasan los años.
- Tienen circulación calorífica: el calor se redistribuye de manera uniforme y puede conservarlo un tiempo después de desconectar el fogón. De esta manera las comidas se conservan calientes.
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Buena parte de las sartenes de acero inoxidable están dotadas una cobertura de Teflón o cerámica, no necesariamente, este metal es ya antiadherente. No obstante si usamos la sartén a altas temperaturas, la comida podrían repegarse. Están pensadas para un segmento más profesional (cocineros) y su coste es más alto de lo normal.
Sartén de hierro
Resultan útiles para elaborar todo tipo de verduras y alimentos cárnicos por que preservan el calor de forma adecuada.
Aquí tenéis varias de sus peculiaridades más destacadas:
- Son extremadamente consistentes, no se fastidian con demasiada facilidad.
- Pesan más que el resto.
- La temperatura crece con rapidez y se conserva, esto permitirá disminuir la intensidad del fuego y gastar menos energía.
- Precisa bastante pericia antes de manejarlas.
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Las funciones de antiadherencia, su duración y manejo son distintas en cada modelo:
Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más sencillas de construir, no es mas que una placa de hierro forjado con un mango pegado a un extremo.
Sartenes de hierro colado: estas sartenes tienen una estructura de hierro fundido con un baño que se ha vitrificado. Por eso se las llama de hierro colado esmaltado vitrificado.
Sartén de cerámica
Son muy antiadhesivas, principalmente al ser usadas al estrenarlas. Su precio normalmente está en el margen de los 30-50 Euros. Son perfectas para preparar verduras pero también se usan para elaborar carne.
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Esta clase de utensilios requieren un mantenimiento adecuado para extender su conservación y proteger sus atributos, no se deberían amontonar una encima de otra o utilizar instrumentos filosos al extraer la comida.
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