pinzas para sartenes: Chollos del mes

Cuando consultamos opciones para comprar una pinza para sartén, naturalmente queremos una de precio económico, resistente, de larga duración, sencilla de lavar, de peso ligero, que no se pegue y que nos permita cocinar varios tipos de comidas. No obstante, solo algunas sartenes tienen dichas virtudes.

Disponemos de sartenes que están construidas en diversos materiales (aluminio fundido, cerámica o hierro), cada cual destinada a un uso y más especifica para un tipo de alimentos.

De igual manera, la mayoría de sartenes no están diseñadas para un uso intensivo.

Si planeas comprar una sartén para dotar o ampliar la infraestructura de la cocina es importante que tengas claro determinados criterios esenciales.

Os invitamos a seguir leyendo este artículo para conocer todos los detalles y las mejores alternativas del mercado.

Análisis de las pinzas para sartenes más exitosas

Te mostramos las mejores pinzas para sartenes en base a los análisis de nuestras comprobaciones y las reviews de los demás clientes:

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masterclass MCCARRYTONGS Pinzas para bandeja de horno y pizza con agarre...

  • Recupera alimentos calientes de forma segura: estas pinzas para retriever te ayudan a levantar, quitar y transportar utensilios de horno calientes, sin preocuparte por quemaduras o quemaduras
  • Agarre seguro y resistente al calor: se amolda a la forma de platos, cuencos, bandejas y sartenes, por lo que puedes mantener un agarre apretado cuando los recoges
  • Seguro antiadherente: agarra utensilios de cocina con revestimiento antiadherente de las placas u hornos sin dañarlos, los agarres de la sartén son suaves en las superficies
  • Transporte con confianza: este agarre para sartenes está hecho de acero inoxidable de alta calidad, perfecto para llevar bandejas pesadas de alimentos cocinados
  • Calidad de clase maestra: la agarradera para bandeja de horno Masterclass es apta para lavaplatos
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PREMYO Juego 2 Pinzas Cocina Silicona Punta Resistente al Calor Multiuso para...

  • Juego de 2 - Higiénica y universal: la pinza multiusos de PREMYO se puede usar como pinza de cocina, pinza para barbacoa, pinza para ensaladas o pinza para servir. El práctico pie higiénico / pie de soporte evita que las pinzas entren en contacto con la superficie de apoyo (previniendo manchas, contaminación por mugre o contacto con carne / pescado crudos). Para una mejor higiene en la cocina
  • Nuestra pinza de acero inoxidable con puntas de silicona antiadherentes (resistentes al calor hasta 220 °C) es ideal para un uso sin rasguños en ollas y sartenes recubiertas, así como superficies delicadas. Además, no absorbe olores ni sabores, ni tampoco los transmite
  • Sistema de cierre fácil: El colgador redondo y el mecanismo de cierre de clic (tirar de la anilla del extremo hacia arriba y las pinzas quedan plegadas) permiten colgarlo fácilmente, es decir, almacenamiento que ahorra espacio - Dimensión / longitud: 26 cm
  • Gracias a los mangos robustos de acero inoxidable (con inserción de silicona en las asas, para un uso más cómodo y antideslizante), nuestra pinza se adapta perfectamente a la mano. La pinza de silicona se puede lavar en el lavavajillas y, por lo tanto, se limpia de forma rápida y fácil. La selección de materiales de alta calidad hace que nuestra pinza para servir sea extremadamente duradera y resistente al calor
  • Servicio de atención al cliente amistoso en español y factura - NO somos una empresa china. PREMYO es una empresa europea con sede en Alemania. Pagamos impuestos en España y creamos una factura oficial. Con su compra, favorece las oportunidades de trabajo en Europa y recibe un servicio de atención al cliente en su lengua materna. PREMYO significa productos de calidad a un precio atractivo
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Brabantia 385469 - Pinzas para Cocina, Acero y Silicona, Color Gris y Negro

  • Pinzas de silicona para cocina
  • Fabricada con silicona de alta calidad y resistente al calor (máximo 280 °C)
  • Apto para el lavavajillas
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Baomasir Schüssel Acero Inoxidable Anti sartenes Hot Dish Plato Cuenco Gripper...

  • Una herramienta genial para levantar platos calientes y cuencos de cocción al vapor.
  • Un diseño de mango de muelle, cómodo de usar, se puede ajustar a una variedad de grosor de los arneses.
  • Los platos o cuencos deben tener un borde o borde para que las pinzas funcionen correctamente.
  • Pinza de acero inoxidable con silicona, resistente a la corrosión y alta capacidad de carga.
  • Ligero, simple, compacto y portátil, seguro y fácil de usar con una sola mano.
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Tefal INOX Premium Mango Extraíble Ingenio, 3 Puntos de fijación con la...

  • Mango ingenio Premium con inserción de acero en su parte superior
  • Diseño ergonómico, fabricado en goma y con pinza e inserciones de acero para mayor seguridad
  • Sistema ingenio con mango extraíble 100% seguro: permite cocinar, introducir y sacar la sartén del horno, servir directamente en la mesa extrayendo el mango, conservar en la nevera sin él
  • Resiste hasta 10 kg de peso gracias a sus 3 puntos de fijación
  • El producto es apto para lavavajillas, también recomendamos lavarse las manos

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Guía de compra y opiniones

Instrucciones antes de comprar

Seleccionar una sartén adecuada no parece una tarea fácil ya que hay múltiples variantes en las tiendas. Sin embargo, antes de comprar, es esencial tomar en cuenta un par criterios:

– La asiduidad con la que la usaremos.
– Las clases de comida que prepararemos.
– Su capacidad y sostenibilidad.

Una vez tengamos aclarados estos criterios, estaremos en disposición de comparar otras opciones que nos ayudaran a determinar la sartén con las dimensiones, valor y prestaciones que más se adecuen a lo que vamos a necesitar. A continuación verás una guía de compra para que des en el clavo en la selección de tu próxima sartén.

Tipos de sartenes

Las sartenes cambian fundamentalmente por los materiales con que están compuestas. Cada una posee varias virtudes:

  •  Dureza.
  •  Forma de manejo (iniciado, ordinario, experto).
  •  Periodo de cocción en función al modelo de cocina que se utilice (cocinas de inducción, de gas, de electricidad, vitros).
  •  Posibilidad de que no se peguen los alimentos cocinados (anti-adherencia).
  •  Diámetro y usabilidad.
  •  Limpieza y mantenimiento.

Sartenes fabricadas con aluminio

Son las sartenes más conocidas por el tipo de comidas que dejan cocinar (pescados varios, carne, tortillas…) Este tipo de sartenes a menudo cuestan menos que las hechas en otras aleaciones y se dividen en tres familias:

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Sartenes de aluminio fundido: las más recias de las sartenes hechas de aluminio, por lo que por defecto suelen ser algo pesadas pero sin pasarse.

Sartenes de aluminio forjado: un poco menos gruesas que las de aluminio fundido, pesan menos también y mucho más fáciles de manejar.

Sartenes de aluminio prensado: son las más livianas, pero tienen mayor facilidad para deformarse, lo bueno es que son las mas baratas.

Sin embargo no todas las sartenes hechas de aluminio son baratas, también tenemos alternativas de calidad premium para profesionales de la cocina a unos precios más altos.

Si te has decantado por una sartén de esta composición, toma en consideración la clase de recubrimiento y asi prevenir que con el uso diario se vea el aluminio. La razón es que si esta capa se desprende, el aluminio puede dejar algunas partículas en los productos que estamos preparando, si bien no es un material dañino, no es tampoco muy aconsejable. Es apropiado buscar un producto con revestimiento antiadherente con titanio o antiadhesivo con Teflon.

En general, los utensilios fabricados en aluminio siempre son más livianos cuando se las compara con otros metales. Si bien, el aluminio no es la aleación más duradero, por lo que tienden a estropearse de manera rápida cuando se utilizan a fuertes temperaturas o cuando se emplean cubiertos metálicos para quitar las materias primas, degradando el revestimiento.

Sartenes de titanio

Ya llevan décadas en el mercado, aun así, las sartenes de titanio no son muy frecuentes por su coste elevado, que esta condicionado por la enorme resistencia y durabilidad.

Aparte de ser consistentes, se caracterizan por conservar los grados de calor y repartirlos de forma uniforme por toda la base de la sartén. Por ello, son muy útiles para preparar variedades interminables de preparaciones.

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Quizás al ver “sartén de titanio” entiendas que son construidas integramente del mismo material, no es del todo correcto. Solamente presentan
una superficie protectora de titanio que protege el anti-adherente de la sartén y aumenta su vida.

  • Dada su superficie de titanio, se pueden usar espátulas y distintos accesorios metálicos para manipular los alimentos sin miedo a estropear la sartén.
  • Si su carcasa es de una aleación como el aluminio, pesan muy poco.
  • La cobertura anti adhesiva al no alterarse no da lugar a partículas en los alimentos cocinados.
  • No son las sartenes más baratas.

Sartenes de acero inoxidable

Por lo general, estas sartenes son sin duda las más sanas ya que no dispersan sustancias de metal, de forma que no contaminan las materias primas con productos tóxicos. Esta es la razón por la que las sartenes de acero inoxidable son la opción preferida de muchas personas.

  • Son resistentes y raramente se degradan con los años.
  • Disponen de una conducción calorífica: el calentamiento se reparte por igual y se mantiene cierto tiempo de desconectar el calor. De esta manera las comidas se mantienen a temperatura.

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Algunas sartenes de acero inoxidable están fabricadas con una película de cerámica o Teflón, no siempre, este material ya es antiadherente. Aunque si hacemos uso de la sartén a altas temperaturas, los comestibles pueden adherirse. Están diseñadas para un sector profesional y su precio no es económico.

Sartenes de hierro

Resultan adecuadas para elaborar cualquier tipo de hortalizas y carnes pues mantienen el calor perfectamente.

Aquí tenéis varias de sus características más destacadas:

  • Son realmente robustas, no se estropean con facilidad.
  • Son pesadas (2/3 Kg).
  • La temperatura se incrementa rápidamente y se mantiene, así se puede reducir la cantidad del fuego y consumir menos electricidad/gas.
  • Su uso requiere un poco de pericia.

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Las propiedades anti adhesivas, durabilidad y manejabilidad son distintas en cada modelo:

Sartenes de hierro forjado: son las sartenes más fáciles de fabricar, se trata de una pieza de hierro forjado con un asidero adjunto a un lado.

Sartenes de hierro colado: estas sartenes constan de una base de hierro fundido con un acabado que se ha vitrificado. Es el motivo por el que se las denomina de hierro colado esmaltado vitrificado.

Sartenes fabricadas en cerámica

Son sartenes con una elevada anti-adherencia, en particular al ser usadas al estrenarlas. Su coste generalmente está en el promedio de los 30-50 euros. Son excelentes para preparar verduras y al mismo tiempo se utilizan para elaborar pescados y carnes.

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Este tipo de utensilios exigen una atención especial para preservar su conservación y proteger sus características, por lo que no se deben apilar una encima de otra o emplear herramientas cortantes para manipular la comida.

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