Compra comida preparada, pero nunca la pidas a domicilio (ni pizzas, ni comida china...) Un buen catering es más elegante.
Saber de vinos: Apréndete 4 conceptos básicos, aunque no los entiendas cómo por ejemplo: persistencia en boca, color, taninos y maridaje. No hace falta que sepas que quieren decir, sólo utilízalos.
Cultura a la vista: Deja libros abiertos a la vista, películas de culto en tu estantería de DVDs... Y lo que no debe faltar en ninguna casa culta que se precie: la obra completa de Bela Bartok.
Anécdotas: Recopila un buen montón de anécdotas para explicarles a tus amigos. Asegúrate que alguna de ellas incluya a un personaje famoso.
Fotos: Todos los comensales tienen que aparecer en la mesilla de tu recibidor, así creerán que son tus mejores amigos. Se sentirán queridos y la cena empezará bien.
No olvides nunca si alguno de tus invitados es alérgico a algún alimento o también si es diabético o celíaco. No queremos que el SAMUR arruine la velada.
Si alguno de tus invitados fuma no lo margines, crea su espacio. Si se siente cómodo fumará menos, si se lo prohíbes estará nervioso.
Que no se note que las botellas de agua que sirves las has rellenado de la garrafa. Que se note el crujir del precinto del tapón al abrirla.
Si sabes que algún amigo-a está enamorado de algún invitado, intenta que se sienten juntos. Eso sí, evita hacerlo si hay una tercera persona por medio o una ex, que aunque se lleven bien siempre molesta.
Tener una bandeja con una pirámide de Ferrero Rocher siempre ayuda… Como dice la Preysler, "la hospitalidad es de oro".
Exacto maria0209. Son de risa. yo también pienso que lo importante es ser uno mismo y, sobre todo, hacer que la gente esté cómoda. Los consejos que te dan aquí con para meriendas de quinceañeros.
1 votosmaria0209(10-07-2008 18:02:51)
parpujita, estoy totalmente de acuerdo contigo, estos consejos son de chiste, para triunfar en una velada lo que debe hacerse es ser natural y no ir de fantasma como se indica en este decalogo.
1 votosparpujita(10-07-2008 13:42:16)
Esto es broma, no? Bueno bueno bueno... Quién coño da estos consejos para triunfar como anfitrión? Carla Royo-Villanova? Madre mía, madre mía... O sea, que poner la botella de plástico en la mesa para que "cruja" el precinto, es elegante. Mucho más que una buena y bonita jarra de cristal, no? enga no me jodas. Lo del catering... Vamos, sin comentarios, hay que ser friki. Lo de las pelis y los libros "abiertos a la vista, es que me meo, me meo. Las anéctotas incluyendo a un famoso... Sí, a Belén Esteban o a la Campanario. Y las fotos de comensales en la "mesita" del recibidor, quien la tenga, no? claro, yo invito a cenar a mi jefe y por cojones voy a tener una foto suya puesta, anda que... Y lo de la bandeja de ferreros es SUPER elegante, sí, para metérselas al que ha escrito estos uno a uno por donde no le da el sol. FLIPO.
4 votosgrangourmet(06-07-2008 19:57:35)
¿Alguien podría decirle a la persona que transcribe los menús de los participantes que no es acetato balsámico sino ACETO BALSAMICO???????? Acetato es un plástico, leñe!!
4 votosgrangourmet(26-06-2008 19:45:09)
zumam, querida, si eres aficionada al vino, deberias saber que el MARIDAJE (que no madiraje) no es más que el arte de combinar platos y vinos con el objetivo de lograr una sinergia de aromas e, incluso, de colores. No tiene nada que ver con la madera... ¿Aficionada al vino? Mmmm... no sé , no se....
0 votoszumam(26-06-2008 09:48:12)
lo del vino, mejor no decidlo, porque ademas que es madiraje?????, son ingeniero agricola y ademas aficcionada al mundo del vino y no lo habia oido en la vida??, puede ser maderaje, refiriendose a madera pero jamas se llama asi....., y en cuanto al contenido tanico, no lo digais jamas!!, pues no es una carcteristica deseable en segun que vinos
0 votosdebuenatinta(19-06-2008 16:15:10)
Soy alérgico a los pistachos y tengo que mirar con lupa lo que como... una vez me invitaron y los postres me los comí en urgencias. Los anfiotriones entraron en shock.
0 votoshispacocina(12-06-2008 23:30:10)
Divertido el gastro-decálogo, aunque peligroso. Si te tiras al charco con los taninos y alguno sabe de lo que va, el ridículo puede ser espantoso.
¿ Qué opinais del alóe vera como ingrediente ? ¿lo habeis usado?
Yo he visto mermeladas y algo como gelificante en Madrid Fusión, pero no lo he usado.
He puesto el tema a debate en http//hispacocina.com y por los resultados, parece que la gente no está por la labor.
