Compra comida preparada, pero nunca la pidas a domicilio (ni pizzas, ni comida china...) Un buen catering es más elegante.
Saber de vinos: Apréndete 4 conceptos básicos, aunque no los entiendas cómo por ejemplo: persistencia en boca, color, taninos y maridaje. No hace falta que sepas que quieren decir, sólo utilízalos.
Cultura a la vista: Deja libros abiertos a la vista, películas de culto en tu estantería de DVDs... Y lo que no debe faltar en ninguna casa culta que se precie: la obra completa de Bela Bartok.
Anécdotas: Recopila un buen montón de anécdotas para explicarles a tus amigos. Asegúrate que alguna de ellas incluya a un personaje famoso.
Fotos: Todos los comensales tienen que aparecer en la mesilla de tu recibidor, así creerán que son tus mejores amigos. Se sentirán queridos y la cena empezará bien.
No olvides nunca si alguno de tus invitados es alérgico a algún alimento o también si es diabético o celíaco. No queremos que el SAMUR arruine la velada.
Si alguno de tus invitados fuma no lo margines, crea su espacio. Si se siente cómodo fumará menos, si se lo prohíbes estará nervioso.
Que no se note que las botellas de agua que sirves las has rellenado de la garrafa. Que se note el crujir del precinto del tapón al abrirla.
Si sabes que algún amigo-a está enamorado de algún invitado, intenta que se sienten juntos. Eso sí, evita hacerlo si hay una tercera persona por medio o una ex, que aunque se lleven bien siempre molesta.
Tener una bandeja con una pirámide de Ferrero Rocher siempre ayuda… Como dice la Preysler, "la hospitalidad es de oro".
¿Quién cree que con esos comentarios puedes triunfar en una cena? Soy Diplomado en Protocolo y os digo que no es así. Ser un buen Anfitrión pasa por otro lado, como por ejemplo que tus invitados se sientan cómodos, etc. Deberias tratar de enseñar un poco "buena eduación" y aunque sea mínimos valores en la mesa (si la mayoria no sabe comer correctamente!!!). Podría ser un programa de entretenimiento y a la vez cultural. Vaya desepción!!
0 votosNHeReA82(13-01-2009 22:27:46)
fresian! para aprender a cocinar esta HOY COCINAS TU, de críticos culinarios te pones el canal cocina y ves TOP CHEF.
1 votosmalaguenasalerosa(01-01-2009 19:01:21)
me parece una buena idea la de dimequecreestu,pero por favor se escribe cambiar.Creo q esta semana estan dando un ejemplo de como disfrutar cenando,con educacion y alegria
0 votosa.p.p(20-12-2008 00:13:41)
totalmente de acuerdo con fresian....
y en concreto he de decir que es una pena que se hayan perdido las bases del programa y que esten dejando a andalucia tan mal, como en todos los consursos deberian hacer un mini casting para que saber que clase de elementos mete....
1 votosfresian(17-12-2008 21:17:06)
Soy Critica gastronomica y estudie direccion y Gestion hotelera con enfasis en alimentos y bebidas. Es una verguenza el programa pues solo enfatizan en sacarce los ojos por bien o por mal que alguien les caiga sin llegar a ser objetivos! No hacen la critica deacuerdo a un menu ni a unas normas protocolarias si no en los mal que les ha caido el anfitrión. Seguí este la versión de este mismo programa en Viena, Austria y no se asemeja en nada. En esta versión se calificaba el tipo de menu y las formas en que el anfitrión recibia a sus comensales. Pero nunca jamas se ha visto esas formas de groseria y mala educacion que se tienen los unos con los otros! que pasa que este programa es otro reality show como gran hermano y es a tirarse y sacarse los ojos para que de mas juego al asunto: Pues no estoy deacuerdo! se deberia enfocar el programa a lo que su titulo hace referencia "Ven a cena conmigo" y no mezclar asuntos personales o será que la productora les dicen que hagan esas cosas? a ver como hacen la mejora del programa! y lo enfoncan y hacen un mejor casting! y no estas cutradas porque hay unos personajes que se disponen a dar una calificación o nota sin antes saber lo minimo o lo basico del protocolo de una mesa o un menu.
Desepcionada!
0 votosa.p.p(11-12-2008 01:36:08)
hola supernova22, pregunta lo que quieras que con mucho gusto te doy el consejo que quieras.
1 votossupernova22(10-12-2008 17:44:01)
Mi comentario es para a.p.p.
Me encanta todo lo que dices. Soy absolutamente novata e ignorante en todo lo que se refiere al tema de cocina y protocolo. Me muero de los nervios sólo de pensar que estan Navidades tengo que preparar una cena de Navidad y no sé por donde empezar. Por eso he empezado a ver el programa, pero estoy bloqueada. ¿Me ayudas?
0 votosa.p.p(10-12-2008 03:54:14)
desde luego en este programa han dejado mucho que desear todos
Por ahi comento vanessa que la mesa de aurora parecia de nochebuena, error: ha sido una de las mesas mas correctas, todo iba acorde, es mas era una mesa informal, por lo que no era lo que seria una mesa en nochebuena.... no se como comera ella, de hecho me pregunto muchas veces para que quiere mucha gente tener un comedor si en su vida lo utiliza.
Comer correctamente debe ser una accion diaria para poder saber estar en cualquier ocasion y poder estar sin tener que mirar de reojo al que esta a su lado para saber que cubierto coger o para que sirve lo que le han puesto.
Me ha pasado en infinidad de ocasiones de tener que orientar para saber que tenia que hacer y ver como come la gente como autenticos pollos,dejando todo su sitio en un estado lamentable.
Es una pena descubrir que un programa tan entretenido se ha convertido en el tipico reality lleno de polemicas de mal gusto.
A mi me gustaria decir que deberia haber un poco mas de control, ya que la gente se deja llevar mucho por que dicen los medios y al menos utilicen formas correctas, que a mas de uno hay que enseñarle un poquito de buenos modales y que lo que dice la tele no siempre va a misa
1 votosa.p.p(10-12-2008 03:45:22)
yo cambiaria estos apartados que me indigno cada vez mas con todo lo que leo por los siguientes:
1. El ambiente(si se usa musica) debe ser adecuado, volumen suave y una buena combinacion: jazz, soul, una buena banda sonora(lo chicos del coro), que sea agradable para el oido y permita usar un tono de voz adecuado para entablar una conversacion con todos los comensales. Realmente en cenas no se suele poner musica si no mas bien en reuniones. Coctails o fiestas.
2. La mesa sea formal e informal la cena debe estar correctamente colocada, con el espacio suficiente para que cada comensal pueda comer con comodida: orden de los cubiertos, plato de pan individual, copas, platos, mantel,etc.
3. No hay que poner ni mucho menos nada en las mesas y estanterias para aparentar, cada casa tiene un encanto personal ya que nos dice como es el anfitrion. Eso si, no debemos descuidar la limpieza y el orden de ella.
4. Dice recopilar cosas de anecdotas, en toda buena mesa que se preste, jamas deben sacarse albums de fotos y cosas similares.
5. Ni que decir ya del tema de botella, si es una cena, lo que se conoce como cena, nunca debe ponerse una botella en la mesa y mucho menos de plastico, solo estan permitidas las botellas de aquello que deba conservarse a una temperatura mas baja a la ambiental y en una hielera, en ocasiones podria sacarse la botella de vino tinto o rosado
6. Sentar a los invitados en el orden preciso y procurando que todos esten comodos.
Podria seguir pero no terminaria nunca!!!
0 votosNaNu88(05-12-2008 21:38:16)
Hola a todos!
Alguien me podria decir donde se hace el programa la semana que viene y donde podria ver las caras de los concursantes???esque creo haber visto a un amigo que saldra la semana que viene pero no estoy del todo segura.
Muchas gracias.
